Общая информация о колледже

Полное наименование организации образованияКоммунальное государственное казенное предприятие
«Алматинского колледжа сервисного обслуживания» Управления образования города Алматы
Местонахождение организации образования (юридический адрес и адрес фактического
местонахождения)
050062, г. Алматы ул. ул.З.Кабдолова, 12
Краткая характеристика образовательной программы (дата выдачи лицензии, номер лицензии)Образовательная деятельность колледжа ведется на основании Государственной лицензии KZ87LAA00001642
№14002211 от 20.02.2014 г., выданный Департаментом по контролю в сфере образования города Алматы Комитета по
контролю в сфере образования и науки Министерства образования и науки Республики Казахстан
Контактные данные
юридического лица (телефон, электронная почта, web-сайт)
8 (272) 226-58-81
Pl1almaty@bk.ru www.aksocollege.edu.kz
Контактные данные представителя юридического лица. Ф.И.О. руководителя, приказ о назначении на
должность. Приложение 01.
Карагулов Ерулан Серикович Директор колледжа
сот. телефон: 8777 300 6942 erulan_ks@mail.ru
Приказ Управления образования № 263 от 01.10.2015 года
Ф.И.О. контактного лица для получения информации, связанной с отчетом,
координаты для связи
Нурмолданова Гульнара Айдаркуловна Заместитель директора по учебной работе, сот.телефон : 8701 129 2038., gulnara.74.74@mail.ru
Международная аккредитацияРешение Аккредитационного совета НЕЗАВИСИМОГО КАЗАХСТАНСКОГО ЦЕНТРА АККРЕДИТАЦИИ от 01
июля 2019 года «Об институциональной и специализированной аккредитации колледжа» по пяти специальностям сроком до 30.06.2024 года.
1. Свидетельство об институциональной аккредитации IA № 0017 от 01.07.2019 г.
2. Свидетельство о специализированной аккредитации SA № 0057 от 01.07.2019 г.
3. Свидетельство о специализированной аккредитации SA № 0058 от 01.07.2019 г.
4. Свидетельство о специализированной аккредитации SA № 0060 от 01.07.2019 г.
5. Свидетельство о специализированной аккредитации SA № 0061 от 01.07.2019 г.
6. Свидетельство о специализированной аккредитации SA № 0062 от 01.07.2019 г.
7. Свидетельство о специализированной аккредитации SA № 0063 от 01.07.2019 г., Приложение 1.9
Решение Аккредитационного совета НЕЗАВИСИМОГО КАЗАХСТАНСКОГО ЦЕНТРА АККРЕДИТАЦИИ от 30
декабря 2021 года «О прохождении колледжем постаккредитационного мониторинга по институциональной и специализированной аккредитации по 7 образовательным программ), второй этап состоится через 2 года. Письмо
НКАЦ № 727 от 27.01.2022 года.

 


Обозначения и сокращения

№№ п.пСокращение

Полное наименование

1

2

3

1.АРМАвтоматизирование рабочее место
2.АУПАдминистративно-управленческий персонал
3.АКСОАлматинский колледж сервисного обслуживания
4.АХЧАдминистративно-хозяйственная часть
5.ВРВоспитательная работа
6.ГОСО РКГосударственный общеобязательный стандарт образования
соответствующих уровней образования Республики Казахстан
7.ГУГосударственное учреждение
8.ИПРИнженерно-педагогические работники
9.ИТИнформационные технологии
10.ИРИнновационная работа
11.ИСОМеждународная организация по стандартизации
12.КГКПКазенное государственное коммунальное предприятие
13.КТПКалендарно-тематический план
14.МОН РКМинистерство образования и науки Республики Казахстан
15.МТБМатериально-техническая база
16.ООДОбщеобразовательные дисциплины
17.ОПОбразовательная программа
18.ПАПромежуточная аттестация
19.ПООПрофессиональное образование и обучение
20.ППиПОПрофессиональная практика и производственное обучение
21.ПСПедагогический состав
22.РУПРабочий учебный план
23.РУМОРеспубликанское учебно-методическое объединение
24.СДСпециальные дисциплины
25.СМКСистема менеджмента качества
26.ТиПОТехническое и профессиональное образование
27.ТУПТиповой учебный план
28.УВРУчебно-воспитательная работа
29.УМКУчебно-методический комплекс дисциплины
30.УМРУчебно-методическая работа
31.УПРУчебно-производственная работа
32.УРУчебная работа
33.ЦКРиТВЦентр карьерного руководства и трудоустройства выпускников
34.ЦМКЦикловая методическая комиссия
35.ЦОРЦифровой образовательный ресурс



    • 1.

 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯКоммунальное государственное казенное предприятие «Алматинский колледж сервисного обслуживания» Управления образования города Алматы 

    • рассматривает самооценку как один из этапов совершенствования деятельности организации.

 

    • Цель проведения самооценки в Алматинском колледже сервисного обслуживания (далее – АКСО) заключается в получении всестороннего видения своей деятельности, выявление удовлетворенности потребителей, сотрудников и иных заинтересованных лиц, и на основе этих данных выявление приоритетных направлений для улучшения деятельности колледжа. Решением педагогического совета колледжа было принято решение о проведении самооценки.

 Приложение 1.1.

        • Проект самооценки рассмотрен и принят на заседании Попечительского совета

Приложение 1.1-1

    • Для исполнения данного решения приказом директора Е. Карагуловым была создана рабочая группа по проведению самооценки колледжа в рамках государственной аттестации АКСО

 Приложение 1.2.

    • Колледж осуществляет деятельность на основании правоустанавливающих и учредительных документов:
        • 1. Свидетельство о государственной регистрации.

 Приложение 1.3.

        • 2. Устав колледжа.

 Приложение 1.4.

    • Образовательная деятельность колледжа ведется на основании Государственной лицензии KZ87LAA00001642 от 20.02.2014 г. №14002211, выданной Департаментом по контролю в сфере образования города Алматы Комитета по контролю в сфере образования и науки Министерства образования и науки Республики Казахстан и приложений к ней колледжа.

 Приложение 1.5.

    • АКСО ставит приоритетом грамотную и прогрессивную политику формирования контингента студентов. Студенческий контингент в колледже остаётся стабильным, что подтверждает результативность профориентационной работы и имиджем колледжа. Огромную роль играет и сложившийся за сорок шесть лет существования колледжа – имидж высокопрофессионального учебного заведения в системе ТиПО г. Алматы.

 Приложение 1.6.

      • Специальности, по которым колледж ведет подготовку:

Специальность с указанием шифра

1.

10130100 — Гостиничный бизнес

2.

10130200 — Организация обслуживания в сфере питания

3.

10130300 — Организация питания

4.

10150100 — Туризм

5.

04140100 – Маркетинг (по отраслям)

6.

07210100 — Производство мяса и мясных продуктов

7.

07210300 — Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство

8.

07211300 — Технология производства пищевых продуктов

9.

03220200 — Документационное обеспечение управления и архивоведение
      • Сведения о контингенте обучающихся выпускных групп по формам и языкам обучения

Приложение 1.7. 

    • и график проведения оценивания результатов обучения

 Приложение 1.8.

  1. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ТЕХНИЧЕСКОГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО, ПОСЛЕСРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ С ОРИЕНТИРОМ НА РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ.
    2.1.Наличие и соответствие годового плана работы организации образования задачам технического и профессионального, послесреднего образования.
        • АКСО на протяжении многих лет является ведущим учебным заведением региона и
    • страны в сфере технического и профессионального образования. Колледж предоставляет качественное востребованное образование, в основе которого лежат современные образовательные технологии, при этом мы сохраняем наши лучные традиции подготовки профессиональных рабочих кадров и специалистов среднего звена в сфере сервиса, индустрии гостеприимства и пищевого перерабатывающего производства. Выпускниками колледжа являются компетентные специалисты с легкостью конкурирующие на рынке труда, востребованные и соответствующие текущим и перспективным потребностям бизнеса Казахстана. Ежегодно на основе Стратегического плана развития колледжа на ближайшие 5 лет

 Приложение 2.1.1 

    • в соответствии с Миссией, политикой и целями колледжа в области качества

 Приложение 2.1.2 

    • ежегодно разрабатывается и утверждается годовой план работы колледжа (в соответствии с Приложением 39 к приказу Министра образования и науки Республики Казахстан от 6 апреля 2020 года № 130 «Об утверждении Перечня документов, обязательных для ведения педагогами организаций среднего, технического и профессионального, послесреднего образования, и их формы»).

 

    • Инженерно-педагогические работники колледжа ставят высокие цели для достижения качества в сфере образовательных услуг, на постоянной основе занимаются самообразованием в соответствии с государственными программами в сфере технического и профессионального образования, в том числе с целями и задачами, обозначенными в Постановлении Правительства Республики Казахстан от 12 октября 2021 года № 726 «Об утверждении национального проекта «Качественное образование «Образованная нация». В годовом плане работы колледжа на 2021-2022 учебный год отражены основные направления, цели, задачи, целевые индикаторы, мероприятия и показатели результативности по 10 направлениям деятельности. Годовые планы работы обсуждаются и утверждаются ежегодно первым Педагогическим советом колледжа на текущий учебный год.

 Приложение 2.1.3

    • 2.2.

 Создание необходимых условий для получения качественного образования, направленного на формирование, развитие и профессиональное становление личности.

    • Обеспечение конкурентоспособности на рынке образовательных услуг возможно при постоянном совершенствовании деятельности, улучшении качества образовательной продукции и услуг. Сертификация системы менеджмента качества (СМК) на соответствие стандартам ИСО серии 9001 может свидетельствовать о выполнении минимальных требований, на основании которых потребитель проводит оценку потенциальных возможностей организации. Очевидно, что конкурентоспособность образовательной организации определяется несколькими факторами, наиболее значимыми из которых является наличие у колледжа эффективно функционирующей системы управления качеством предоставления образовательных услуг. Предприятия ресторанного, гостиничного и туристского, торгового и производственного бизнеса являются одними из центральных составляющих развития современной экономики города Алматы. Удовлетворение потребности предприятий в профессиональных кадрах позволит обеспечить конкурентоспособность экономики региона. В этой связи, повышение требований к качеству образования на всех его уровнях становится приоритетной задачей для развития системы образования ТиПО. Главная задача Алматинского колледжа сервисного обслуживания в учебно-воспитательной деятельности, это создание условий для качественного получения образования обучающихся колледжа в соответствии с требованиями ГОСО ТиПО РК.

 

    • Создание условий для качественного образования напрямую зависит от профессионализма педагогов, мастеров производственного обучения, качества учебно- методической работы и внутриколледжного управления. Каждая из этих составляющих имеет

своё важное значение. Необходимым условием оценки эффективности качественного обучения является диагностика его результатов. Диагностика в процессе обучения предполагает изучение, анализ, мониторинг и оценку результатов учебной деятельности обучающихся и деятельности преподавателя, т.е. проведение мониторингов, как с целью определения их эффективности, так и для последующей коррекции.
В соответствии с принципами менеджмента качества наш колледж ориентирован на требования и ожидания потребителей и заинтересованных сторон. Потребители образовательных услуг – это, прежде всего, обучающиеся по всем формам и направлениям подготовки, а также работодатели в лице руководителей.
Под качеством образования понимается совокупность существенных свойств и характеристик результатов образования, способных удовлетворить потребности самих обучающихся, работодателей и непосредственных заказчиков на образование — родителей. Вопросы качества подготовки специалистов стоят в центре внимания администрации колледжа. ИПР колледжа всегда находится в поиске новых направлений подготовки специалистов, современных форм и методов работы. Качество подготовки выпускников напрямую зависит от научно-методического уровня и профессиональной компетентности ИПР колледжа, который систематически повышает свой профессиональный уровень.
Своевременно осуществляется мониторинг СМК. Сбор и анализ информации, мониторинг процессов и деятельности являются объективными, своевременными и служат дальнейшим улучшениям, обеспечению качества образовательных услуг и совершенствованию деятельности. В зависимости от направлений каждое структурное подразделение в рамках системы менеджмента качества проводит мониторинг через анкетирование, опрос, интервью, круглые столы, диалоги.
Анализ деятельности структурных подразделений проводится в форме предоставления отчетности работы по полугодиям. Решения выносятся на педагогическом совете, на совещании при директоре и на методическом совете. По итогам обсуждения разрабатываются планы корректирующих действий и планируется работа на улучшение.
Для получения качественного образования, направленного на формирование, развитие и профессиональное становление личности имеет мониторинг всех участников образовательного процесса по следующим направлениям:

      •  удовлетворенность студентов образовательными программами, учебным процессом по специальностям и материально-технической базой колледжа, созданием комфортной и безопасной среды;

 

      •  удовлетворенность родителей/ лиц, заменяющих родителей или опекуны студентов образовательными услугами, предоставляющими колледжем, созданием комфортной и безопасной среды;

 

      •  удовлетворенность работодателей качеством профессиональной подготовки выпускников;

 

      •  удовлетворенность педагогов условиями профессиональной деятельности и материально-технической базой, созданием комфортной и безопасной среды;

 

    •  удовлетворенность студентов качеством преподавания педагогами.

Условия, определяющие
качество подготовки студентов

Методы исследования

Примечание.
Приложения 2.2.1

Удовлетворенность всех участников образовательного процесса: студентов, родителей/ лиц, заменяющих родителей или опекуны студентов, работодателей
    Мониторинг анкетирования
2020-2021 учебный год
1.
https://drive.google.com/file/d/1xVGw- 8edGfqbF688EKddpSEOmuenG6C1/view?usp=shari ng
Удовлетворенность педагогов и мастеров производственного обучения 2021-2022 учебный год
2.
https://drive.google.com/file/d/1mPbUTO4qO6kkb53 nUKQ5thAtOnJrqCcF/view?usp=sharing
3.
https://drive.google.com/file/d/107CDpt720seJD4ji7 pUx_S_uUErF0km1/view?usp=sharing


Систематически проводятся работа по совершенствованию базы внутренних нормативных документов, которой занимается рабочая группа по поддержанию и улучшению СМК совместно с менеджером СМК. Два раза в год по приказу директора проводится внутриколледжный аудит СМК. Выявленные в ходе мониторинга несоответствия устраняются, результат корректировки докладываются на заседаниях соответствующих структурных подразделений. План внедрения СМК выполнен в полном объеме и в установленный срок. СМК сертифицирована, результативна и соответствует требованиям СМК ИСО 9001:2008. СМК развивается в соответствии с принципом постоянного улучшения. Для создания необходимых условий получения качественного образования было принято решение о внедрении международных стандартов ISO серии 9001 в целях управления качеством образования. Была поставлена задача перед коллективом на предмет разработки планов по внедрению самооценки и переходу к СМК в 2016 году, решением коллектива. Работа по подготовке к сертификации колледжа на соответствие международным стандартам СТ РК ИСО 9001-2016 перешла в свою завершающую стадию. В состав Рабочей группы вошли представитель руководства по качеству, менеджер СМК и руководители процессов, внутренние аудиторы колледжа, разработаны обязательные процедуры, актуализирована

    • внутренняя документация процессов и колледжа в целом.

 

    • В ноябре 2016 года внедрил систему Менеджмента качества, которая обеспечивает стабильность качества образовательных услуг в соответствии стандартам СТ РК ИСО 9001- 2009 (ISO 9001:2008), о чем свидетельствует Сертификат соответствия Национального центра экспертизы и сертификации №KZ.7500133.07.03.00397 от 03 ноября 2016 года.

 

    • 04 ноября 2019 года вторая сертификация соответствия Системы менеджмента качества применительно к реализации образовательной деятельности в области технического и профессионального образования по подготовке, переподготовке и повышению квалификации рабочих кадров и специалистов среднего звена требованиям международного стандарта ISO 9001:2015/СТ РК ISO 9001-2016; сертификат соответствия № KZ.7500133.07.03.00397 действителен до 04 ноября 2022 года.
        • 4 ноября 2021 года в АКСО органом по подтверждению соответствия ТОО
    • «EUROASIA MS» был проведен ресертификационный аудит системы менеджмента качества на соответствие международному стандарту ISO 9001.

 

    • Аудитом были охвачены все направления деятельности колледжа, с сотрудниками колледжа был проведен обучающийся тренинг, была встреча с работодателями на базе практики, со студентами прошел конструктивный диалог.

 

    • Заключение экспертов-аудиторов: системный менеджмент в колледже поддерживается в рабочем состоянии и соответствует требованиям международного/государственного стандарта ISO 9001:2015/СТ РК ISO 9001-2016 «Системы менеджмента качества. Требования».

 Приложение 2.2.22.3 Обеспечение профессиональной ориентационной работы с обучающимися

    • Профессиональная ориентация молодежи является одной из форм конструктивного преобразования системы технического и профессионального образования, так как за последние годы приобрела новые приемы и формы. АКСО имеет многолетний опыт по профессиональной ориентации молодежи, обучающихся и выпускников школ, молодежи поколения NEET и лиц, нуждающихся в переобучении и приобретении новых профессиональных навыков.

Профессиональная ориентация (профориентация, выбор профессии, ориентация на профессию, профессиональное самоопределение) – представляет собой комплекс действий для выявления у детей, подростков склонностей и талантов к определённым видам профессиональной деятельности, а также система действий, направленных на помощь в выборе карьерного пути.
Объектом профориентационной деятельности является процесс социально- профессионального самоопределения личности, и осуществляется с обучающимися 9-11 классов школ и гимназий города.

        • Задачами профориентационной работы колледжа является:
    • ü

 

    • Организация профориентационной поддержки обучающихся школ, гимназий, лицеев в ходе выбора профиля обучения и сферы будущей профессиональной деятельности;

 

    • ü

 

    • Выработка у обучающихся сознательного отношения к труду, профессиональное самоопределение в соответствии с возможностями, способностями и с учетом требований рынка труда;

 

    • ü

 

    • Возрождение уважения к труду и престижа рабочих профессий;

 

    • ü

 

    • Организация профориентационной работы на основе НПА, положения колледжа о профориентационной работе (документ СМК), приказов директора колледжа.

 

    • ü

 

    • Осуществление своей деятельности во взаимодействии со школами, гимназиями и лицеями города.

 

    • ü

 

    • Организация профориентационной работы с выпускниками колледжа для продолжения обучения в ВУЗах страны и за ее приделами

 

    • ü

 

    • Осуществление своей деятельности во взаимодействии с городским методическим кабинетом и Управлением образования города Алматы.

 

    • ü

 

    • Создания единого информационного пространства для всех, путем постоянного обновления информации на сайте и в социальных сетях.

 

    • Координирует и возглавляет профориентацию в колледже заместитель директора по профессиональному обучению в обязанности которого входят:

 

    • ü

 

    • разработка плана профориентационной работы на учебный год,

 

    • ü

 

    • закрепление школ города за ИПР колледжа для проведения профориентационной работы;

 

    • ü

 

    • обеспечение тесной связи колледжа со школами, гимназиями, лицеями и ВУЗами города в онлайн и офлайн режиме;

 

    • ü

 

    • взаимодействие с Центром занятости города Алматы;

 

    • ü

 

    • взаимодействие с социальными партнерами, работодателями и другими заинтересованными сторонами

 

    • ü

 

    • проведение мониторинга эффективности профориентационной работы.

 

    • Профориентационная работа реализуется через образовательный процесс, внеурочную и внешкольную работу с обучающимися 9-11 классов и взаимодействие школ с колледжем. Профориентация проводится в офлайн режиме на базе кабинета профориентации колледжа, оборудованного в соответствии с современными достижениями науки и техники и требованиями к образовательному процессу, на базе школ, лицеев, гимназий города через посещения педагогов закрепленных школ, через рассказы, беседы, анкетирование, посещение родительских собраний, а также в офлайн формате через социальные сети, видео конференций (ВКС) и иные цифровые платформы, площадки. В Дни открытых дверей профориентация проводится во всех учебных классах и учебных мастерских колледжа. Обучающиеся школ, гимназий, лицеев приглашаются в колледж и помимо Дня открытых дверей, в качестве гостей и зрителей во время проведения профессиональных конкурсов, фестивалей, мастер-классов и иных зрелищных мероприятий.

 

    • На сайте колледжа на постоянной основе функционирует «Виртуальная приемная комиссия», которая напрямую связана с WhatsApp по номеру 87078914532, и мобильного приложения Jivo. Для проведения профориентационной работы колледж использует рекламные буклеты, с информацией на государственном и русском языках, видеоролики и вайны. С 2017 года в социальных сетях В Instagram (2654 подписчика), Facebook (1160

подписчика) созданы страницы на которых в ежедневном режиме размещается профориентационная информация и информация о событиях и мероприятиях колледжа.
Критериями эффективности профориентации является: исполнение государственного образовательного заказа на новый учебный год, набор в группы с полным возмещением затрат (платные), повышение имиджа и престижа колледжа в системе технического и профессионального обучения в стране, мера сбалансированности количества обучающихся, поступающих на обучение в колледж, отвечающим актуальным потребностям города, региона, общества в целом.

Приложения:

№ п/пНаименование мероприятияСоответствие документацииКонечный результат

1.

О создании Приемной комиссии на 2021-2022 учебный годПриказ директора колледжа от 08.06.2021 года №
93
Приложение № 2.3.1

2.

Назначение владельцев процессов СМК, внутренних аудиторов и ответственных за управление
документацией
Приказ директора колледжа от 24.09.2021 года №
151
Приложение № 2.3.2

3.

Организация работы профессиональной ориентацииПоложение о профориентационн
ой работе
Приложение № 2.3.3

4.

Планирование профориентационной работы на 2021-2022 учебный годРаздел годового плана работыПриложение № 2.3.4

5.

Профессиональной ориентацией колледжа охвачено 8 районов города Алматы: 2020-2021 учебный год, 2021-2022 учебный годЗакрепление ИПР за школами, гимназиями и лицеями города
Алматы (охват 200 школ)
Приложение № 2.3.5
Приложение № 2.3.6

6.

Отчеты ИПР о проведенной профориентационной работе (в т.ч. фотоотчеты и ссылки на публикации в социальных сетях)Отчет по профориентации за 2020-2021 учебный год, подтверждение, справка Ф.04.1-11. Издание 1, ссылки на публикацииПриложение № 2.3.7 https://www.instagram.com/p/CaE jalBujnH/?utm_medium=share_sh eet https://www.facebook.com/10000 0973584069/posts/712313027106
2688/?d=n https://www.instagram.com/p/CZ_ KMc1MHIUW6MiT-
_bleJ584wSbSglzSwyG8o0/?utm_ medium=copy_link https://www.instagram.com/p/CZg mj4Crolh/?utm_medium=copy_lin k https://m.facebook.com/story.php? story_fbid=1114030086101994&i
d=100024850395465

7.

В целях эффективности профориентационной работы в колледже проводится прикладная профориентация в форме профессиональных конкурсов, мастер классов, обучающих лекций
и семинаров
Приказ, письма школам, видеоПриложение № 2.3.8
    8.
Профориентационная работа в социальных сетях (ролики, открытки)Ссылки: Instagram, Facebook, за 2021 и 2022 годы1.https://www.instagram.com/tv/C Zk5VT_IbZP/?utm_medium=copy
_link 2.https://fb.watch/bxyqZv6z4l/
3. https://fb.watch/bxAiov5w8x/
4. https://fb.watch/bxAlA_ibjr/
5. https://fb.watch/bxAqRfyAc9/ 6. https://www.facebook.com/14615 9615910124/posts/114575839261 6903/
7.
https://www.facebook.com/14615 9615910124/posts/114575755261
6987/
8. https://fb.watch/bxAwiGJtgV/ 9. https://www.facebook.com/14615 9615910124/posts/114575674928 3734/
    9.
День открытых дверейПрофориентация в формате ZOOM Ссылки Instagram, Facebook.Приложение № 2.3.9 https://www.facebook.com/14615 9615910124/posts/110730060312
9349/

https://www.facebook.com/14615 9615910124/posts/110730060312
9349/
    10.
Участие колледжа в городском форуме «Открываем мир профессий»Ссылка на YouTube канал колледжа, заявки, грамотыПриложение № 2.3.10 https://youtu.be/uHVmFuFj010 https://www.youtube.com/watch?v
=ey8GR-ibks4
    11.
Участие колледжа, заместителя директора по профессиональному обучению Сергеевой Е.А. по обмену опытом, выступление и статья на тему «Профориентационная работа в условиях дистанционного обучения
»
Статья, презентацияПриложение № 2.3.11
Приложение № 2.3.12
    12.
Совместно с Управлением образования города Алматы, городским методическим кабинетом была проведена профориентационная работа с представлением информации в формате единого видеоматериала о
колледжах города Алматы «МИР ПРОФЕССИЙ».
«Абитуриент 2021 год»
«Талаптер 2021 жыл»
Данный видеоматериал был направлен в школы на государственном
и русском языках
Приложение № 2.3.13
    13.
В сборник колледжей города Алматы была предоставлена
информация «Алматинский колледж сервисного обслуживания»
Страница
«Алматинский
колледж сервисного обслуживания»
Приложение № 2.3.14
    14.
Имиджевая продукция колледжа для проведения профориентацииБуклеты, лифлеты, пакеты, блокноты,
папки, ручки
Приложение № 2.3.15
    15.
Профессиональная ориентация колледжа также направлена на пропаганду профессий сферы услуг среди студентов 1 курса и школьников города«Международный день повара» (20 октября)
«Всемирный день туризма» (27 сентября)
1. https://www.facebook. com/146159615910124/posts/122 1188918407183/
2. https://fb.watch/bxyOX AhCyy/
3. https://www.facebook. com/146159615910124/posts/120 3122240213851/

 

    • 2.4.

 Развитие системы обучения, обеспечивающей взаимосвязь между теоретическим обучением, обучением на производстве и потребностями рынка труда

    • АКСО входит в число учебных заведений города Алматы, ведущих подготовку для сферы сервиса, индустрии гостеприимства и пищевого перерабатывающего производства. На протяжении многих лет колледж сотрудничает с такими предприятиями, как ТОО «K- Management Астана интер отель», гостиница «Казахстан», отель «Рахат Палас», отель

 

    • «DoubleTree by Hilton Almaty» ХБК «Аксай-нан», «Dostyk Hotel», «Ритц-Карлтон», АОГК

 

    • «Отырар», ТОО «Беккер и К», ТОО «Скиф Трейд», ТОО «Бижан» и многие другие. Для прохождения производственных практик заключены договора порядка с более 250 предприятиями города Алматы и региона

 

    Большинство предприятий города на сегодняшний день оснащены новым инновационным оборудованием. Установка в колледжах современного оборудования взамен устаревшего, очень актуальна. В рамках развития системы ТиПО, улучшение материально- технической базы напрямую влияет на выпуск качественных и востребованных специалистов на рынке труда. Современное, европейское оборудование, выполненное из качественного и экологического материала, однозначно имеет высокую стоимость, колледжи собственными силами не смогут приобрести такое оборудование. Благодаря проекту «Жас маман» колледж оснащен современным и инновационным оборудованием, обновляется контент образования, имеется возможность привлечения новых партнеров. С целью обеспечения взаимосвязи теоретического обучения, обучением на производстве и потребностями рынка труда на постоянной основе проводятся мероприятия по приглашению специалистов с производства, инфо-туры в производства, создание тренировочного лагеря на предприятиях по подготовке к чемпионатам WorldSkills Kazakhstan, проведение различных конкурсов профессионального мастерства, в том числе чемпионатов WorldSkills Kazakhstan.

План работы тренировочных лагерей по компетенциям:

    Компетенция
    Эксперт- компатриот

Место тренировочного
лагеря

    Дата проведения тренировочного лагеря
Поварское делоЕлеуова А. У.ИП «Трегубенко»

17.05.-05.06.2021

Ресторанный сервисРаймбай А. Д.ИП «Гангаева Л.И»

17.05.-05.06.2021

Отель-ресепшионистНадырова Н. А.Ресторанно-
гостиничный комплекс «Арай»

17.05.-05.06.2021

Кондитерское делоОскенбаева Г.
А.
ИП «Гальперина»

17.05.-05.06.2021

    • Программа профессиональных тренировок по подготовке участников на WorldSkills Kazakhstan

 Приложение 2.4.1, 

    • разрабатывается по каждой компетенции и согласовывается с руководителем предприятия или наставников с производства. Программа рассчитана на 108 часов и состоит из следующих частей:

 

    • ·

 

    • теоретическая и практическая подготовка по компетенции;
  • стажировки, сборы, мини-соревнования;
    ·модуль языковой подготовки (английский);
    · модуль психологических и командообразующих тренингов;
    · модуль физической подготовки.
    Программа профессиональных тренировок направлена на создание условий для получения и отработки на практике знаний и навыков, необходимых для формирования и развития компетенций участников, направленных на формирование у них способности занимать призовые места и побеждать на чемпионатах WorldSkills Kazakhstan.
    • 2.5.

 Внедрение и эффективное использование новых технологий обучения, способствующих своевременной адаптации профессионального образования к изменяющимся потребностям общества и рынка труда

    • Основой развития современной системы образования, является подготовка специалистов, обладающих наряду с профессиональной компетентностью в предметной области характеризующихся совокупностью интегрированных знаний, умений и опыта, а также компетентностью в области информационных технологий, предъявляются новые функциональные требования: уметь программировать, проектировать, принимать решения и планировать творческую работу.

 

    • К инновационным технологиям обучения в Алматинском колледже сервисного обслуживания относятся: интерактивные технологии обучения, технологию проектного обучения и компьютерные технологии. Инновационные технологии обучения, отражающие суть будущей профессии, формируют профессиональные качества специалиста, являются своеобразным полигоном, на котором обучающиеся могут отработать профессиональные навыки в условиях, приближенных к реальным. Целью обучения по инновационным технологиям является формирование творческого мышления, созидательного потенциала и выработка профессиональных компетенций обучающихся.

 

    • Реализация образовательных программ в АКСО осуществляется в соответствии с утвержденным ГОСО ТиПО РК, типовыми учебными планами и программами.

 

    • Использование широкого спектра педагогических технологий дает возможность педагогическому коллективу продуктивно использовать учебное время и добиваться высоких результатов качества облучённости студентов.

 

    • Основными методами преподавания и обучения в АКСО являются методы обучения, которые несут в себе новые способы взаимодействия как «преподаватель-слушатель». В процессе овладения учебным материалом используются технологии: модульное обучение, проектная технология, case-study (кейс-стади), коучинг, ролевые и деловые игры, контекстное обучение, проблемный метод, ситуационные задачи, обратная связь или рефлексия.

 

    • В частности, преподавателями специальных дисциплин Сабитовой Г.А., Таргапбаевой Б.Ж. эффективно используются активные методы обучения, направленные на привлечение обучающихся к самостоятельной познавательной деятельности, и возможности применения обучающимися полученных знаний на практике. В основе активных методов лежит диалог, как между преподавателем и обучающимися, так и между самими обучающимися.

 

    • Благодаря применению проектной технологии, на уроках химии преподавателями Базаркызы Б., физики Бухаевой Ж.К. успешно развивается сотрудничество, партнерство между преподавателем и обучающимися, осуществляется разумный баланс между академическими знаниями и практическими умениями. Данная технология позволяет раскрыть творческий потенциал обучающихся, способствует планировать свою профессиональную деятельность и добиваться ожидаемых результатов.

 

    • В настоящее время, когда обучающиеся ориентированы на активные и творческие формы обучения, преподавателями казахского языка и литературы Кунтуаровой Б.С., истории Оспановой Г.Т. успешно применяют на уроках методы обучения как дискуссии, презентации и другие формы работ. Используемые методы направлены на формирование у обучающихся коммуникативных навыков, культуры межличностного общения и взаимодействие между людьми.

В деловой игре важным является то, что общение, происходящее в процессе совместного усвоения знаний, позволяет приобрести умения и навыки сотрудничества и приобретении деловых навыков. И такие методы деловой игры применяется на уроках специальных дисциплин преподавателями Нурмадинова И.А., Сапаргалиевым С.К.
На занятиях по изучению английского языка преподавателями широко используется прием «синквейн», который полезен в качестве инструмента для синтезирования информации, в качестве среза оценки понятийного и словарного багажа. Синквейны помогают проанализировать лексическое богатство или бедность и сделать выводы и преподавателю, и студенту. При внешней простоте формы синквейн – быстрый, но мощный инструмент при рефлексии.
В колледже реализуется политика оценки обучающихся с точки зрения результатов обучения и обеспечивается академическая честность. В таблице 1. Представлены ожидаемые результаты обучения, методы обучения и оценивания, применяемы в ОП.

Таблица 1.

 
          • Ожидаемые РО/ ГОСО
    Методы обучения
    Методы оценки
1.Воссоздание и усвоение какого-либо опыта, формируется, изменяются и закрепляются психические свойства, интеллектуальные операции и отношение к окружающей реальности.Ролевые, деловые, ситуационные игры.Критериальный метод оценивания. Решение ситуации, пути и методы
решения ситуации.
2.Развитие умений определять проблему, рассматривать ее со
всех точек зрения, осуществлять поиск недостающей и
нформации, аргументировать свою точку зрения.
Кейс-стадиКритериальный метод оценивания.
3.Решение, углубление, закрепление знаний, полученных на лекции и в результате самостоятельной работы, формирование и развитие навыков творческого подхода к овладению знаниями и самостоятельному изложению
их перед аудиторией, развитие активности студентов в обсуждении вопросов и проблем.
Словесные методыКритериальный метод оценивания.
4.Групповое формирование идей и решение какой-либо задачи, проверка, оценка и выбор нужных идей.Банк идей —
мозговой штурм
Критериальный метод оценивания.
5.Выявление какие приемы и методы будут способствовать улучшению какой-либо поставленной
задачи обучающимися.
Технология Lesson стадии

6.Развитие металингвистических и метакогнитивных навыков обучающихся, формированию у обучающихся
целостного представления.
Методика CLILКритериальный метод оценивания.
7Повышение качества подготовки специалистов на основе использования в учебном процессе современных информационных технологий с применением активных методов обучения, повышение творческой и интеллектуальной составляющих учебной деятельности; интеграция различных видов
образовательной деятельности
IT-технология в образовательно м процессКритериальный метод оценивания
8Ориентирование на достижение личностных и предметных результатов.Модульное обучениеКритериальный метод оценивания
9Обучающийся «знакомится со всеми основами», то есть цикл накопления личного опыта, обдумывания, размышления и действия.Технология обучения по
циклу Дэвида Колба
Критериальный метод оценивания
10Погружение в общение, в ходе которого формируются
навыки совместной деятельности.
Интерактивное
обучение
Критериальный
метод оценивания
11Использование для освоения нового материала дома с помощью электронных носителей, а закрепление уже
изученного – на занятиях
Технология
«Перевёрнутый класс»
Критериальный метод оценивания
13Обучающиеся проходят, при данной технологии три стадии организации учебного процесса: «Вызов — осмысление — размышление».Технология критического мышленияКритериальный метод оценивания
14Организация учебного процесса в колледже базируется на принципе проблемной, а систематическое решение учебных проблем — характерный признак этого
обучения
Проблемное обучениеКритериальный метод оценивания
15Технология активного обучения, целью которого является общее развитие в заданной области и значительно отличающееся от обычного приобретения знаний в колледжахТренингКритериальный метод оценивания
16Создание оптимальные условия для выявления задатков, развития интересов и способностей обучающихся.Дифференциро ванное обучениеКритериальный метод оценивания

 

    • Предпочтение отдается развивающим методикам, учитывающим индивидуальные особенности студентов, способствующих формированию общих и профессиональных компетенций. Преподаватели планируют уроки с использованием компьютеров, мультимедийного оборудования, Интернет-ресурсов. Все учебно-методические комплексы, методические пособия, разработки открытых уроков хранятся на электронных носителях. На каждый урок преподаватели создают презентационный материал в программах Canva, Prezi, Power Point.

 

    • Все преподаватели ОП в колледже работают над своей методической проблемой в составе тех или иных творческих групп по применению различных педагогических технологий.

 Приложение 2.5.1.Диаграмма 1. Мониторинг внедрения инновационных технологий в образовательный процесс педагогами колледжа.




    • Преподаватели и мастера производственного обучения используют инновационные методы обучения при подготовке методических разработок занятий.

 Приложение 2.5.2.

№/№
    • Специальность

Тема занятия

10507000 «Организация обслуживания
гостиничных хозяйств»
Встреча, регистрация и размещение гостей в номер.
20507000 «Организация
обслуживания гостиничных хозяйств»
«At the Laundry»
30507000 «Организация
обслуживания гостиничных хозяйств»
Гладить белье с помощью специального оборудования, вручную
40508000 «Организация
питания»
Мейрамханаларда тағам даярлап,тұтынушыларға қызмет
көрсетуді ұйымдастыру
50508000 «Организация питания»«Ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді безендіру. Киев тортын жасап үйрену»
60508000 «Организация
питания»
«Цезарь» салатын дайындау және әсемдеп ұсыну
70511000 «Туризм»Процесс подготовки и проведение экскурсии
80511000 «Туризм»Процесс подготовки и проведение экскурсии
90511000 «Туризм»CRM жүйесінде турөнім жасау
100510000
«Делопроизводство и архивоведение»
Pover Point бағдарламасымен жұмыс
110510000
«Делопроизводство и архивоведение»
Мекемедегі құжаттарды есепке алу. Құжаттарды тіркеу тәртібі.
120510000
«Делопроизводство и архивоведение»
Бүкіләлемдік интернет желісінің даму тарихы.
131226000 «Технология и
организация производства пищевых продуктов»
«Үстелдерді безендіру»
141226000 «Технология и организация производства
пищевых продуктов»
Сформировать знания на аппаратах для жаренья и тушения СЭСМ-0.2
151226000 «Технология и организация производства
пищевых продуктов»
Балық котлет массасынан жартылай өнімдер дайындау
160513000 «Маркетинг».Дукен интерьері және фирмалық стиль
170513000 «Маркетинг»Распознание по качеству парфюмерные товары
180513000 «Маркетинг»Сатушының жұмыс орнын ұйымдастыру, сатып алушыға
галантерея тауарлары жайында қажетті ақпаратты беру
191225000 «Производство
мяса и мясных продуктов»
Производить разделку говяжьей туши на полутуши и четвертины
201225000 «Производство мяса и мясных
продуктов»
Изготовление колбасных изделий
211225000 «Производство мяса и мясных продуктов»Тақырыбы: Азық-түлік өнімдерінің тағамдық құндылығы, сапасы және оны анықтау әдістері
Тема: «Различать методы оценки уровня качество продукции», «Определяет количественный и качественный
состав микрофлоры мяса»
    • Проведение открытых занятий мобилизует педагогов и мастеров производственного обучения, заставляет находить и применять наиболее современные активные методы обучения, совершенствовать текстовой материал занятий, их структуру, находить доходчивые приемы доведения учебного материала до студентов, перенимать опыт коллег. Преподаватель в ходе обсуждения имеет возможность проанализировать свои недостатки, увидеть их глазами других педагогов и мастеров производственного обучения, нацелиться на совершенствование педагогического мастерства и всестороннюю самореализацию.

 

    На занятиях для визуализации тематического материала широко используются мультимедиа-технологии, видеоролики, видеофильмы, цифровые образовательные ресурсы. В результате постоянного внедрения и освоения ИКТ на занятиях преподавателями колледжа не составило трудности перейти на ДО, используя платформу Blm.kz во время дистанционного обучения. Для обучения педагогов и мастеров производственного обучения проводился вебинар по использованию Google-класса, для взаимодействия с группами обучающихся и составления планов обучения. Так же используется программы Adobe Illustration Corel draw для обучения цифрового рисунка.

Диаграмма 2. Доля инновационных технологий, используемых педагогами колледжа


120.00%

100.00%

80.00%

60.00%

40.00%

20.00%



77.60%80.90%
96% 98% 100% 100% 100% 100% 100%89%












    • В целях повышения качества и мастерства применения инновационных, информационно-коммуникационных технологий педагогами и мастерами производственного обучения колледжа были организованы семинары-тренинги и мастер-классы.

 Приложение 2.5.3.

    • Также одним из направлений инновационной работы является организация мероприятий по формированию, изучению и распространению, и обобщению передового педагогического и профессионального опыта. Ежегодно педагоги колледжа принимают участие в Республиканском конкурсе инновационных работ по таким направлениям как:

 

    • «Комплекс работ оценочной деятельности и обратной связи» (Нусс О.В. заняла 3 место). Кунтуарова Б.С. провела городские мастер-класс и семинары на тему «Латын әліпбиіне көшу

 

    • — Қазақстан стратегиясы», «Болашаққа бағдар: рухани жаңғыру «Латын әліпбиіне көшу- рухани жаңғыру талабы», где приняли участие методисты и ведущие педагоги и мастера производственного обучения города.

 

    • Центром компетенции «WorldSkills» в 17-18 сентября 2021 года проведен городской семинар-тренинг для экспертов-компатриотов в количестве 65 человек по теме «Правила организации и проведения чемпионатов Worldskills Kazakhstan». Помимо Правил, были рассмотрены различные спорные вопросы, возникающие на площадках как

«Автоматизированная система управления соревнованиями система CIS (Competition Information System), оценивание экспертами на площадках. Техническая документация». Семинар-тренинг проводился с участием Главного международного и национального эксперта Митрофановой И. В., заместителем главного национального эксперта Серой Н. В., эксперт имеющий достаточный опыт работы на чемпионате Worldskills Russia. По окончании семинара были вручены сертификат за подписью представителей Стратегического и технического комитетов WorldSkills Almaty.

Также было приведено и много реальных примеров того, как информационные технологии преобразуют образовательный процесс. Педагоги Алматинского колледжа сервисного обслуживания Сабитова Г.А., Булсайран Б., Акежанов Н., Темирбекова А.Б. поделились своим опытом, показали лично, как данные технологии используются в обучении. 10 февраля 2021 г. Алматинский колледж сервисного обслуживания активно принял участие в коллегии заместителей директоров и методистов города, организованным городским методическим кабинетом. От колледжа на коллегии выступила заместитель директора по учебно-методической работе Серая Н.В. по теме «Анализ внедрения модульных технологий обучения в учебно-воспитательном процессе в рамках инновационой деятельности

    • Алматинского колледжа сервисного обслуживания».

 

    • Алматинский колледж сервисного обслуживания совместно с Ассоциацией колледжей г. Алматы провел семинар-практикум для заместителей директоров колледжей на тему

 

    • «Внедрение современных моделей управления организациями технического и профессионального образования, работающего в инновационном режиме».

 

    • Усиление взаимного сотрудничества и обмен опытом, такую цель преследовали организаторы семинара. Менторами данного мероприятия выступили заместители директора Алматинского колледжа сервисного обслуживания по направлениям работы Нурмолданова Г.А., Темирбекова А.Б., Серая Н.В, Сергеева Е.А., Ергазина Г.Ж. Вопросы управления качеством обучения, самообразование педагогов и механизм функционирования воспитательной системы колледжа обсуждали участники семинара. Более 40 колледжей откликнулись и приняли участие в данном семинаре, организованным Алматинским колледжем сервисного обслуживания.

 

    • Обобщения опыта проходит также в формате в онлайн-встрече «Час прямого диалога: педагог-методист» с темами «Подходы в оценивании достижений обучающихся по бально- рейтинговой буквенной системе в организации ТиПО», «Применение активных методов обучения на разных этапах урока», «Организация работы по устранению пробелов у студентов в контексте дистанционного обучения» и т.д.

 

    • В связи с реализацией пилотного проекта по интеграции программы «Самопознание» на 2021-2023 годы согласно приказу МОН РК от 02 мая 2017 года №208 «О внедрении в организациях образования пилотного проекта по интеграции программы «Самопознание» в учебно-воспитательный процесс». АКСО с 2021 года участвует в реализация пилотного проекта по духовно-нравственной программе «Самопознание» и работа ведется согласно разработанным планам мероприятий по участию сетевого взаимодействия пилотной организаций образования по интеграции программы нравственно-духовного образования

 

    • «Самопознание» в учебно-воспитательный процесс на 2021-2024 годы годы и плану по реализации пилотного проекта «Мектеп (балабақша,колледж) – сүйспеншілік мекені» на 2020-2024 годы. В интересах взаимовыгодного сотрудничества в области образования, в целях повышения эффективности учебно-методической и научно-исследовательской работы, был заключен Меморандум о сотрудничестве с Алматинским государственным гуманитарно- педагогическим колледжем №2.

 Приложение 2.5.4

    • Алматинский колледж сервисного обслуживания активно обобщает опыт через организацию и участие в Международных, городских научно-практических конференциях и педагогических чтениях. Таких как:

 

    • 1) Республиканские педагогические чтения «Создание модели выпускника организации ТиПО в условиях комплексной модернизации образования», 3-10 июня 2021 г.

 

    • 2) VI-ая Международная научно-практическая конференция «Инновации в образовании: поиск и решения».

3) Городские педагогические чтения «Формирования универсального образовательного пространства для студентов и педагогов по средствам последовательной реализации образовательных программ с учетом новых вызовов современности».
4) I-ая Международная научно-практическая конференция «Современные тенденции в развитии туристской индустрии Казахстана».
5) Международная научно-практическая конференция «Инновации в техническом и профессиональном образовании: вызовы времени и возможности педагога» объединила на своей площадке профессионалов и руководителей образовательных организаций из Казахстана, России и других стран СНГ и Европы.
6) Августовский форум работников образования города Алматы.
7) I-ый Международный фестиваль педагогического мастерства (Совет по сотрудничеству в области образования государств-участников СНГ).
Ежегодно преподаватели и мастера производственного обучения обобщают педагогический опыт по реализации темы самообразования внутри колледжа, а также на уровне города. Приложение 2.5.5.
С 2018 года Алматинский колледж сервисного обслуживания работает в рамках внедрения английского языка в специальные дисциплины по специальностям «Организация обслуживания гостиничных хозяйств», и «Туризм». С учетом трендов в современном профессиональном образовании необходимость изучения английского языка обучающимися и педагогами стоит особо остро. Эффективность работы будущего специалиста, завершившего обучение по специальностям колледжа, зависит от того, насколько успешно он осуществляет свою профессиональную деятельность, владеет комплексом профессиональных компетенций, используя все свои знания, навыки, умения, творческий опыт, находит пути решения вопросов, связанных с профессиональными интересами и насколько владеет коммуникационными навыками, в том числе и свободного общения на государственном и иностранном языках.
В рамках активизации подготовки преподавателей и обучающихся в образовательные программы по специальностям колледжа внедряются информационно-коммуникационные технологии по эффективному обучению английскому языку, например, таких программ как Quzlet, с созданием кейсов с упражнениями для обучения говорению на английском языке специальным терминам, выработке речевых навыков и умений в говорении, повышению мотивации при обучении англоязычному говорению, задачами на тренировку в выборе способов дифференцированного обучения говорению и достижения межпредметных связей. Планируется проведение работы по созданию онлайн курсов специальных дисциплин для обучающихся по специальностям колледжа, особенно по специальностям «Организация обслуживания гостиничных хозяйств», «Туризм» на английском языке обучения. Кроме этого, дополнительно в колледже организованы дополнительные курсы английского языка.
Задача активизации языковой подготовки преподавателей и обучающихся остается актуальной и приоритетной в колледже, так как с каждым годом, казахстанское техническое и профессиональное образование уверенно интегрируется в мировое образовательное пространство и большой интерес вызывает у зарубежных партнеров. Кроме этого, есть острая необходимость развития комфортной инфраструктуры для зарубежных туристов, что невыполнимо без знания английского языка. Поэтому данная область развития для колледжа остается стратегической. Приложение 2.5.6.
Также в колледже организовывались и проводились круглые столы с участием работодателей и студентов:
1. Круглый стол с работодателями на тему «Пути развития и взаимодействия ТиПО с работодателями в направлении подготовки квалифицированных специалистов» проводилась в Алматинский колледж сервисного обслуживания в формате онлайн, на платформе ZOOM.
Целью и задачами круглого стола является — обсуждение стратегических ориентиров и практических наработок по организации работы в рамках взаимодействия с работодателями. Реализация дуальной формы обучения, перспективы и достижения. Определение перспективных направлений взаимодействия колледжа и работодателей по проблемам трудоустройства и адаптации к рынку труда выпускников. Выявление наиболее эффективных

практик взаимодействия с работодателями, существующих на отделениях колледжа, с целью обмена опытом и проведения совместных мероприятий, Приложение 2.5.7.
2. Республиканский Круглый стол на тему «Перспективы и возможности развития внутреннего туризма в условиях пандемии» участниками которых являлись педагоги и студенты колледжей, социальные партнеры и работники индустрии туризма.
Целью круглого стола является — выработка стратегии и создание дальнейших механизмов по популяризации и развитию внутреннего туризма в Республике Казахстан. За круглым столом рассматривались следующие вопросы:
· Повышение мотивации студентов, обучающихся по специальности «Туризм» в повышении их профессиональной и личностной компетенции; Рассматривались особенности работы туркомпании в условиях экономического кризиса;
· Новые возможности развития туризма в современных условиях;
· Готовность выпускников колледжей к развитию внутреннего туризма Республики Казахстан
· Связи с представителями туриндустрии для взаимовыгодного сотрудничества;
· Перспективы и возможности развития внутреннего туризма глазами работадателей;

        • А также формирование представление у студентов, обучающихся по специальности
    • «Туризм» необходимых знаниях и умениях для успешной реализации в будущей профессиональной деятельности.

 Приложение 2.5.8.

    • 3. Круглый стол на тему «Введение дуального образования в Республике Казахстан: возможности повышения конкурентоспособности компаний» для членов Союза пищевых предприятий Казахстана, пищевых компаний Алматы и Алматинской области. Организаторами выступали Союз пищевых предприятий Казахстана (СППК), Проект Deutsche Gesellschaft fur Internationale Zusammenarbeit (GIZ) Профессиональное образование в Центральной Азии – Содействие системным подходам в области переработки пищевых продуктов. Целью является информирование членов СППК и компании пищевого сектора производства в Казахстане об актуальности введения системы дуального образования в производство.

 Приложение 2.5.9.

    • В интересах взаимовыгодного сотрудничества в области образования и в целях повышения эффективности учебно-методической и научно-исследовательской работы Алматинский колледж сервисного обслуживания заключил Меморандумы со следующими учебными заведениями:
      • 1) КГКП «Алматинским государственным гуманитарно-педагогическим колледжем №2».

 

      • 2) КГКП «Аксуйский колледж им.Жаяу Мусы».

 

      • 3) КГКП «Колледж индустрии туризма и гостеприимства».

 

      • 4) КГКП «Актюбинский колледж сервиса».
      • 5) КГКП «Алматинским экономическим колледжем», Кара-Балтинским технико- экономическим колледжем имени М.Т. Ибрагимова.

 

      • 6) Самаркандским техникумом туризма и сервиса при Самаркандском международном университете туризма «Шелковый путь» г. Самарканд (Республика Узбекистан).

 

      • 7) Московский финансово-промышленный Университет «Синергия».

 

      • 8) ОФ «Казахстанский фонд культурного, социального и образовательного развития» (ОФ «КФКСОР»)

 Приложение 2.5.9. -1

    • Значение международного сотрудничества для Алматинского колледжа сервисного обслуживания безусловно огромное. Посредством развития международных связей и партнерства выполняются такие задачи как позиционирование колледжа в мировом образовательном пространстве, оказания поддержки студентам и педагогам в организации стажировки, академической мобильности, обмена опытом в организации эффективного и качественного профессионального обучения, и образования. В связи с модернизацией содержания технического и профессионального образования, особое значение имеет опыт профессионального образования реализуемое через результаты обучения. Направление развития по международному сотрудничеству колледжа, нашло отражение в «Стратегическом плане развития колледжа» как целый раздел — «Совершенствование социального партнерства и международного сотрудничества».

В области позиционирования колледжа в мировом образовательном пространстве колледж принимает участие во многих международных семинарах, круглых столах и заседаниях. Колледж активно принимает участие в Программе «Профессиональное образование в Центральной Азии (РЕСА)» по международному сотрудничеству с Германским сообществом (GIZ). В 2019 году колледж стал членом Альянса по международному сотрудничеству профессионального образования «Мастер Шелкового Пути» — «Silk Road Craftsmen». Данный Альянс создан с целью культурного, образовательного и профессионального обмена между странами находящихся на Щелковом Пути, это Казахстан, Китай, Россия, Кыргыстан, Узбекистан (информация по ссылке http://www.srcca.ru/). 16 июня 2021 года Алматинский колледж сервисного обслуживания принял активное участие в работе международной ежегодной встречи и конференции по запуску интернет-платформы Международного Альянса сотрудничества профессиональных учебных заведений «Мастера Шёлкового пути» в онлайн режиме.
По обмену опытом и организации студенческого взаимоотношения были заключены Меморандумы с Кара-Балтинским технико-экономическим колледжем имени М.Т. Ибрагимова /Кыргызская Республика/, Нижегородским государственным инженерно- экономическим университетом /Российская Федерация/, Московским финансово- промышленным университетом «Синергия» (г. Москва).
В целях оказания поддержки студентам и педагогам в организации профессиональной стажировки были подписаны меморандумы с компанией «Caspian Center» и Соглашение о сотрудничестве с Фондом NIKOLAOS. Сотрудничество с компанией «Caspian Center» по программе «Caspian Academy» нацеленную на стажировку обучающихся в Турецкой Республике. В рамках заключенного меморандума 25 обучающихся в 2019 году и в 2021 году 3 студента прошли стажировку в Анталии. Основная задача данного соглашения была дать возможность студентам приобрести новые навыки, совершенствовать старые, стать компетентными специалистами, подтянуть уровень знаний английского языка и приобрести такие жизненные навыки как самостоятельность и ответственность. В рамках соглашения о сотрудничестве с Фондом NIKOLAOS расположенного в городе Бари (Италия) реализуется проект «Итальянская кухня в мире». В рамках данного сотрудничества проведены офлайн и онлайн встреч с итальянской стороной по вопросам подготовки к стажировкам студентов и педагогов, изучения итальянского языка студентами и педагогами, проведен мастер-класс по итальянской диете.
Международное сотрудничество, в Алматинском колледже сервисного обслуживания приобретает статус стратегического и приоритетного направления работы, является инструментом формирования поликультурного сознания студентов, обеспечения качества образования, соответствия результатов обучения мировым стандартам. На его основе имеется возможность взаимодействия образовательных организаций различных стран, объединения ресурсов для подготовки профессиональных специалистов и повышения квалификации педагогов по различным направлениям. Кроме этого, международное сотрудничество и коллаборация в профессиональном образовании содействует укреплению мира и согласия между странами, и как следствие – достижение стабильного и устойчивого развития и прогресса человечества. Приложение 2.5.9. -2
В рамках инновационной деятельности в АКСО активно ведется экспериментальная работа по следующим теме «Внедрение модульно-компетентностного подхода в учебно- воспитательный процесс». Интеграция международных стандартов профессионального образования в образовательные программы ТиПО проходит через внедрение английского языка на уроках специальных дисциплин. Использование метода CLIL, целью которого является приближения результатов обучения по специальным дисциплинам/модулям к мировым требованиям, стандартам и направлен на выработку профессионализма и компетентности.
В рамках экспериментальной работы по внедрению английского языка были разработаны экспериментальные программы по специальности «Организация обслуживания гостиничных хозяйств», «Туризм (по отраслям)», через внедрение элементов стандартов WorldSkills. В рамках экспериментальной работы по внедрению элементов стандартов World

Skills были разработаны экспериментальные программы по специальности «Организация питания».
С 1 сентября 2020 года в рамках экспериментальной работы в Алматинском колледже сервисного обслуживания было внедрено в группах 1 курса балльно-рейтинговая буквенная система оценки учебных достижений обучающихся в соответствии с Методическими рекомендациями, разработанными НАО «Talap» и на основании приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 18 марта 2008 года № 125 «Об утверждении Типовых правил проведения текущего контроля успеваемости, промежуточной и итоговой аттестации обучающихся для организаций среднего, технического и профессионального, послесреднего образования и в соответствии с требованиями Системы менеджмента качества разработано Положение о «Балльно-рейтинговой буквенной системы оценки учебных достижений обучающихся», данный документ полностью показывает процедуру оценки учебных достижений обучающихся.
Алматинский колледж сервисного обслуживания является учебно-методическим объединением по профилю «Технология изделий товаров широкого потребления и технология производства пищевых продуктов», в который входит около 30 профильных колледжей Республики Казахстан. Учебно-методическое объединение (далее — УМО) по профилю
«Технология изделий товаров широкого потребления и технология производства пищевых продуктов» при Алматинском колледже сервисного обслуживания создано в целях обеспечении потребностей педагогических кадров в профессиональном образовании и непрерывном обучении, путем совместного поиска, внедрения лучших традиционных и новых образцов педагогической деятельности, взаимного профессионального общения, обмена опытом, определения единых подходов, критериев, норм и требований к оценке результатов учебно-познавательной деятельности об и педагогической деятельности педагога.
УМО по профилю «Технология изделий товаров широкого потребления и технология производства пищевых продуктов» был создан в 2018 году на базе АКСО.
В соответствии с перечнем учебно-методических объединений организации ТиПО, утвержденным приказом МОН РК № 509 от 28.09.2018 г. «О создании Республиканского учебно- методического совета технического и профессионального послесреднего образования, учебно — методических объединений технического и профессионального послесреднего образования по профилям и утверждении положения об их деятельности». в УМО при Алматинский колледж сервисного обслуживания включены 3 специальности:
— 1118000 Оборудование предприятий питания, торговли и мясной промышленности;
— 1225000 Производство мяса и мясных продуктов;
— 0510000 — Делопроизводство и архивоведение (по отраслям и областям применения).
В 2021 году в связи с изданием нового классификатора профессий и специальностей ТиПО УМО стало работать по следующим специальностям:
— 07210100 Производство мяса и мясных продуктов;
— 07211300 Технология производства пищевых продуктов .
В рамках работы УМО проводятся консультации педагогов, мультипликация опыта, практические рекомендации по организации учебного процесса, продвижение идеи модульно- кредитной технологии обучения. Для трансляции опыта по использованию эффективных и инновационных методов обучения проводятся обучающие семинары для коллег с регионов в офлайн режиме. На данный момент в онлайн режиме проведены семинары по следующим темам «Особенности модульно-кредитного обучения», «Разработка кредитно-модульных программ», «Балльно-рейтинговое оценивание», «Демонстрационный экзамен». Также работа УМО строилась на основе сотрудничества с учебно-методическими объединениями колледжей города Алматы и республики, заместителями директора колледжей по учебной- методической работе и другими структурными подразделениями колледжей.
Инженерно-педагогические работники колледжа Нурмолданова Г.А., Темирбекова А.Б и Сабитова Г.А. являются внештатными тренерами НАО «Талап». Директор колледжа, Карагулов Е.С. состоит в рабочих группах Министерства образования и науки Республики

Казахстан и НПП РК «Атамекен» по экспертизе, актуализации и разработке законодательств и нормативных правовых актов в области ТиПО:
Педагоги Алматинского колледжа сервисного обслуживания являются экспертами и разработчиками тестов для аттестации педагогических работников по специальностям УМО, Приложение 2.5.10
Наличие зарегистрированных авторских разработок (учебников, учебных пособий, ЦОРов) по специальностям:

№ п.п.

Наименование УМП

    Издательство

ISBN

1

Оборудование торговых предприятий

НАО «Талап» («Холдинг
«Кәсiпқор»), 2019 г.
978-601-333-712-8

2

Тамақтандыру кәсіпорындарында ӛндірісті ҧйымдастыруНАО «Талап» («Холдинг
«Кәсiпқор»), 2018 г.
978-601-333-433-2

3

Организация производства на
предприятиях питания
НАО «Талап»
(«Холдинг
«Кәсiпқор»), 2018 г.
978-601-333-434-9

4

Предпринимательская, сервисная, маркетинговая деятельность на
предприятии
НАО «Талап» («Холдинг
«Кәсiпқор»), 2019 г.
978-601-333-707-4

5

Организация снабжения предприятий
питания
НАО «Талап»
(«Холдинг
«Кәсiпқор»), 2018 г.
978-601-333-432-5

6

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного,
макаронного и кондитерского производств
НАО «Талап» («Холдинг
«Кәсiпқор»), 2019 г.
978-601-333-868-2

7

Цифровые оброзавательные ресурсы
«Ресторанный сервис» совместно с
компанией «Creative Team», 15.07.2019 г.
Компания «Creative Team» 15.07.2019г 

8

Цифравые оброзавательные ресурсы
«Анализ рисков, ведущих к снижению качества готовой продукции» совместно с еомпанией
«Creative Team», 15.07.2019 г.
Компания «Creative Team» 15.07.2019г 

9

Цифравые оброзавательные ресурсы
«Гостинничный бизнес» совместно с
еомпанией «Creative Team», 15.07.2019 г.
Компания «Creative Team» 15.07.2019г 

Проводится работа по организации апробации учебной литературы, УМК, электронных учебников.
В мессенджере WhatsApp была создана группа «УМО МЯСО, ТПП», в которую вошли представители колледжей РК. Используя это приложение, коллеги обмениваются актуальной информацией, делятся опытом и т.д.

        • Постоянно ведется консультативно-информационное сотрудничество с НАО «Талап».
    • Создана база электронных обучающих курсов, учебников с гиперссылками.

 

    • Создана база видеоуроков для специальностей УМО по профилю «Технология изделий товаров широкого потребления и технология производства пищевых продуктов», в которую вошли видеоуроки преподавателй и мастеров п/о всех колледжей, входящих в УМО. Многие преподаватели разместили свои материалы на You Tube.

 Приложение2.5.11Внедрение стандартов WorldSkills в образовательные программы ТиПО.

    • Преподаватели специальных дисциплин и мастера прошли обучение на курсах, организованных НАО «Talap» по теме «Основные аспекты процесса организации и проведения региональных чемпионатов по стандартам Worldskills» (педагогами АКСО: Надырова Н. А., Мейірман О. Н., Орынбаев Е. Д., Алимжанова Е. Б., Колпаков В.О.). Обучившись на курсах, преподаватели провели серию семинаров для ИПР колледжа. Мастера производственного обучения и преподаватели специальных дисциплин используют элементы стандартов WorldSkills при организации учебной деятельности:

 

    • В 2021-2022 учебных годах планируется проведение Демонстрационного экзамена в группе 73 БМП по специальности 0513000 – «Маркетинг», квалификация 05130022 –

 

    • «Продавец непродовольственных товаров». В ходе подготовке к демострационному экзамену был создан приказ «О создании комиссии экспертной группы по проведению итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена» и разработана документация для проведения демонстрационного экзамена согласно Методических рекомендаций НАО

 

    • «Талап», приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 18 марта 2008 года

 

    • № 125 «Об утверждении Типовых правил проведения текущего контроля успеваемости, промежуточной и итоговой аттестации обучающихся для организаций среднего, технического и профессионального, послесреднего образования», спецификации международных стандартов WorldSkills по компетенции 44 «Визуальный мерчендайзинг и витринистика», а также правил проведения чемпионата WorldSkills.

 Приложение 2.5.12.

    • 2.6.

 Интеграции образовательных программ технического и профессионального образования и производства

    • В

 

    • Алматинском колледже сервисного обслуживания

 

    • согласно годовому плану работы колледжа

 Приложение 2.6.1. 

    осуществляется активная интеграция образовательных программ и производства, что наглядно видно в следующих видах взаимосвязей:
    • ü

 

    • Разработка паспортов по специальностям совместно с работодателями;

 

    • ü

 

    • Обоснование выбора профессиональных компетенций, модулей и результатов обучения совместно с работодателями;

 

    • ü

 

    • Устойчивое сотрудничество сближающихся субъектов интеграции, обуславливающих совместное развитие с проведением мастер-классов, открытых уроков, мероприятий с работниками предприятий;

 

    • ü

 

    • Совместная разработка технологий обучения с интеграцией учебных занятий и производства (интегрированные уроки);

 

    • ü

 

    • Развитие у студентов инновационных и предпринимательских способностей через реализацию дисциплины и факультатива «Основы предпринимательства»;

 

    • ü

 

    • Рассмотрение и утверждение кредитно-модульных рабочих учебных планов и программ;

 

    • ü

 

    • Активизация работ по внедрению стандартов WorldSkills и JuniorSkills в производственный процесс;

 

    • ü

 

    • Ориентация обучения на приобретение профессиональных компетенций, необходимых при трудоустройстве на работу через реализацию модульной и кредитно-модульной технологии обучения.

 

    • Интеграция образовательных программ и производства — это совместное использование потенциала образовательных и производственных организаций во взаимных интересах. В первую очередь, в областях подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров, а также проведения различного вида мероприятий.

 

    • Интеграция дает следующие преимущества — это активное сотрудничество с социальными партнерами и работодателями, совместная разработка рабочих учебных планов и программ. Подготовка и выпуск конкурентоспособных выпускников, способных осваивать новые области знаний и приобретать новые умения, что является важным для определения карьерной траектории их будущей профессиональной деятельности и трудоустройства по окончанию колледжа. Одна из важных частей интеграции с производством — это ежегодная стажировка мастеров производственного обучения и преподавателей специальных дисциплин на ведущих предприятиях города с обучением на протяжении всей профессиональной деятельности.

Для студентов в Алматинском колледже сервисного обслуживания регулярно проводятся встречи с представителями различных крупнейших организаций и компаний и организуются гостевые лекции. Цель таких встреч состоит в непосредственном общении с практиками, знакомство с опытом специалистов в различных сферах.
Для усиления влияния роли работодателей в рамках реализации приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 декабря 2020 года № 566 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации деятельности Индустриального совета в организациях технического и профессионального, послесреднего образования» в марте 2021 году в АКСО был создан Индустриальный совет. Цель создания – предоставление консультаций и рекомендаций по актуальности, качеству и стратегической необходимости образовательных программ, реализуемых колледжем, оказание экспертной и технической помощи в разработке дуального обучения, реализации модульно-компетентносного подхода с целью подготовки высококвалифицированных и конкурентоспособных специалистов в соответствии с потребностями рынка труда.
Задачами индустриального совета являются рассмотрение содержания образовательных программ колледжа для обеспечения их актуальности, содействие связям с предприятиями отрасли по профилю организации образования в целях расширения их участия в организации практических занятий и в трудоустройстве выпускников; представление информации о текущих тенденциях отрасли, технологических изменениях, требующих навыков, обеспечивающих трудоустройство выпускников; консультирование относительно возможностей внедрения новых образовательных программ; формирование рекомендаций по вовлечению предприятий соответствующей отрасли в учебный процесс учебного заведения; содействие в учреждении стипендий и премий для студентов; консультирование учебного заведения по учебно-производственному оборудованию, необходимому в лабораториях, мастерских и других объектах; содействие учебному заведению в развитии партнерских отношений с предприятиями отрасли.

Приложение2.6.2

Наименование

Ссылки

1.

Паспорта специальностейhttps://drive.google.com/file/d/16OJ3RfyaPm_XomwMcRZscPGKqQ TazRV6/view?usp=sharing

2.

Обоснование выбора профессиональных компетенций, модулей и результатов обученияhttps://drive.google.com/file/d/1gOBOr3xbefh8TsJPDUkjEYblZxeIM NTo/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1qBjEkxWOII8c5nCI5ZbNjw5vgYfL1 Ds-/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1_83EwHrBOD2jMHP2xYIF9k9- tjglhFbp/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1OUGrl_jB2J8SbZsKbkgMBKJbjdLvi uWL/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1XxmaxlaFFFBLjjdD_ZHKnrPYygnzg y7r/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1p0NUqwDeliRUQMi- rvZvqSDF_zg_puYG/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1CwJ7ck4fT5aSJ9KECm3Rp7lQ21Gu uy42/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1UTyp8QAoUUMlWumCKut435FrC7
aAyQEY/view?usp=sharing

3.

Мастер-классы, проведение инфо- туров на предприятия для вновь
поступивших на работу мастеров производственного обучения
https://drive.google.com/file/d/1gBGxAHPzBnIuYH23-8- 88ak6HUmBpjMh/view?usp=sharing

4.

Положение о стажировке мастеров производственного обученияhttps://drive.google.com/file/d/1NLbI5OWCToeYHeU8ktWM9yBkjT mkx8Kx/view?usp=sharing

5.

Сведения по стажировке ИПРhttps://drive.google.com/file/d/1TjMzBfc2TzO09wPdTnMtkBskVD_- WFs6/view?usp=sharing

6.

Положение о деятельности
Индустриального совета
https://drive.google.com/file/d/1sF86OTCNtha3kotPduc_Nc61u9mlM
5i2/view?usp=sharing
   
7.Приказ о создании Индустриального советаhttps://drive.google.com/file/d/11cmgrzpFEZCsxhkFCdORMmCZNnyx view?usp=sharing

 

    • 2.7

 Наличие разработанных образовательных программ, рабочих учебных планов и программ технического и профессионального, послесреднего образования

    • В АКСО реализовываются разработанные рабочие учебные планы и программы ТиПО на основе Типовых учебных планов и Типовых учебных программ по специальностям технического и профессионального, послесреднего образования, утвержденных приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2017 года № 553 (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов Республики Казахстан под № 16013).

 Приложение 2.7.1

    • В рамках реализации проекта «Жас Маман» разработаны образовательные программы, в т.ч. рабочие учебные планы и программы с учетом требований работодателей, профессиональных стандартов и стандартов WorldSkills. Идет внедрение программ подготовки кадров по международным стандартам. Образовательные программы максимально приближены международным отраслевым стандартам. Образовательные программы по специальности 07210100 — Производство мяса и мясных продуктов разработаны на основе образовательных программ Soprano Group /Финляндия/. В рамках реализации Дорожной карты по проекту «Жас маман» разработана учебно-планирующая документация и согласована с НАО «Таlap» по следующим специальностям:

 

    •  10130300 Организация питания, квалификация 3W10130302 – Повар;

 

    •  07210100 Производство мяса и мясных продуктов, 3W0720101 – Мясник.

 Приложение 2.7.2

    • 2.8

 Наличие разработанных рабочих учебных планов технического и профессионального, послесреднего образования

    • В Алматинском колледже сервисного обслуживания имеются разработанные образовательные программы, в т.ч. рабочие учебные планы и программы технического и профессионального образования по профилям:
        • ·

 

        • 04 Бизнес, управление и право;

 

        • ·

 

        • 03 Социальные науки и информации;

 

        • ·

 

        • 10 Службы.

 

        • ·

 

        • 07 Инженерные, обрабатывающие и строительные отрасли
    • Все компоненты образовательные программы, в т.ч. рабочие учебные планы и программы проходят экспертизу в НАО «Талап», в Индустриальном совете и у работодателей.

 

    • Для нового приема обучающихся каждого года разрабатываются свои образовательные программы, в т.ч. рабочие учебные планы и программы, вырабатываются рекомендации по совершенствованию планирования и организации учебного процесса, которые ежегодно могут меняться с учетом требований времени, работодателей, изменениями в НПА. Рабочий учебный план составляется в соответствии с приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 6 апреля 2020 года № 130 «Формы документов, обязательных для ведения педагогами организаций технического и профессионального, послесреднего образования». В соответствии с ежегодно разрабатываемыми рекомендациями возможно внесение в утвержденные учебные планы изменений и дополнений в порядке рассмотрения и утверждения данного документа. Обсуждение и рассмотрение фиксируется протоколами Методического совета.

 Приложение 2.8.1.

    • В рамках реализации академической самостоятельности, обозначенной в последних изменениях Государственного общеобязательного стандарта технического и профессионального, послесреднего образования (утверждены приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 23 июля 2021 года №362), колледжи должны

приложить максимум усилий на пути приближения образовательных программ к требованиям динамичного рынка труда в ответ на изменение квалификационных требований к работникам. В Алматинском колледже сервисного обслуживания разрабатывает рабочие учебные планы согласно модели и требованиям ГОСО ТиПО. Рабочие учебные планы по специальностям, разработанные для набора 2021-2022 года соответствуют требованиям ГОСО ТиПО с учетом кредитно-модульной технологии обучения, Приложение 2.8.2.
В рамках академической самостоятельности Образовательные программы разрабатываются на основе сопоставительного анализа профессий и квалификаций, определяется совокупность изучаемых источников для дальнейшей работы:
 Конкурсная документации WSK для компетенции;
 «Атлас новых профессий и компетенций в Республике Казахстан»;
 Типовые учебные планы и программы по специальностям ТиПО;
 Профессиональный стандарт.
В колледже, на основе отраслевой кооперации, идет работа по интеграции инновационных учебно-методических материалов по этим профессиям, продолжается разработка по корректировке образовательных программ в соответствии с профессиональными стандартами и классификатором ТиПО. Внедрение программ подготовки кадров по международным стандартам начато в 2021-2022 учебном году. Образовательные программы, в т.ч. рабочие учебные планы и программы соответствуют международным отраслевым стандартам. Рабочие учебные планы и программы разработаны на основе образовательных программ Soprano Group. Приложение 2.8.3.
В рамках реализации Дорожной карты по проекту «Жас маман» разработана учебно- планирующая документация и согласована с НАО «Таlap» по следующим специальностям:
 10130300 Организация питания, квалификация 3W10130302 Повар.
 07210100 Производство мяса и мясных продуктов, 3W0720101 – Мясник
Согласно Типовым учебным планам и программам по специальностям ТиПО, утвержденных приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2017 года № 553 (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов Республики Казахстан под № 16013) рабочие учебные планы разработаны для набора 2020-2021, 2019-2020, 2018-2019 учебных годов. Прилагаются копии РУП за оцениваемый период. Приложение 2.8.4.

    • 2.9

 Планирование и организация образовательной деятельности на основе образовательных программ ТиПО

    • Планирование учебно-воспитательной работы в АКСО, реализующих образовательные программы ТиПО, осуществляется на основе утвержденного графика учебно-воспитательного процесса на весь срок обучения. График учебно-воспитательного процесса составляется по годам и семестрам обучения с указанием периодов теоретических и практических занятий, сроков проведения промежуточных и итоговых аттестаций, а также каникул. Для эффективного планирования и организации образовательной деятельности на основе учебных планов и программ ежегодно разрабатывается график учебно-воспитательного процесса. Образовательный процесс носит системный, контролируемый характер, что находит отражение в графике учебно-воспитательного процесса, составляемого на учебный год. График учебно-воспитательного процесса утверждается директором колледжа,

 Приложение 2.9.1.

    • График учебно-воспитательного процесса и расписание учебных занятий размещены на информационных стендах и на сайте колледжа (

https://aksocollege.edu.kz/images/%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%BA%2 0%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF% D1%80%D0%BE%D1%86%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B0%20-2020- 2021%20%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3%D0
%BE%D0%B4.pdf,
https://aksocollege.edu.kz/images/%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%BA%20

%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D 1%80%D0%BE%D1%86%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B0%202021-
2022%20%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3%D0
%BE%D0%B4.pdf,
https://aksocollege.edu.kz/images/%D0%A0%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0
%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%202020-2021.pdf,
https://aksocollege.edu.kz/images/%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0
%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%202021-2022.pdf)
Заместитель директора по учебной работе и диспетчер регулирует расписание учебных занятий и расписание консультаций. Расписание учебных занятий разрабатывается на каждый академический семестр, на каждую учебную группу с учетом следующих принципов и правил:
— непрерывность учебных занятий в течение дня и равномерное распределение учебной работы в течение недели, недопущение перегрузки студентов;
— обеспечение рационального использования рабочего времени ИПР;
— внесение изменений в расписание только по разрешению заместителя директора по учебной работе и согласованию с заведующим учебной частью и только в связи с существенными обстоятельствами;
— учебные занятия организованы в две смены при продолжительности два академических часа по 45 мин.;
За оцениваемый период прилагаются копии утвержденных расписаний теоретических занятий. Приложение 2.9.2.

    • 2.10.

 Реализация индивидуальных программ учебного плана и специальной учебной программы для лиц с особыми образовательными потребностями не ведется.

    • 2.11.

 Организация и реализация учебного процесса по модели учебного плана ТиПО для уровней квалифицированных рабочих кадров и специалиста среднего звена.

    • В Алматинском колледже сервисного обслуживания реализуется учебно- воспитательный процесс по модели учебного плана ТиПО для уровней квалифицированных рабочих кадров и специалиста среднего звена по специальностям,

 Приложение 2.11.

Специальность10130100 Гостиничный бизнес
Квалификация3W10130101 Администратор
4S10130104 Оперативный менеджер гостиницы
Специальность10130300 -Организация питания
Квалификация3W10130302- Повар
4S10130303 -Технолог
Специальность10150100 Туризм
Квалификация3W10150103 Туристский агент
4S10150104 Менеджер по туризму
Специальность07211300 Технология производства пищевых продуктов
Квалификация3W07211302 — Оператор линии по приготовлению пищевых полуфабрикатов 4S07211303-Техник –технолог
Специальность07210300 Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство
Квалификация3W07210302 — Кондитер
4S07210305 — Техник — технолог
Специальность07210100 Производство мяса и мясных продуктов
Квалификация3W0720101 — Мясник
Специальность04140100 Маркетинг
Квалификация3W04140101 — Продавец
4S04140103 — Маркетолог
Специальность10130200 Организация обслуживания в сфере питания
Квалификация3W10130202 — Бармен – бариста
3W10130203 — Метрдотель

 

    • 2.12.

 Организация и реализация учебного процесса по кредитно-модульной технологии обучения.

    • В рамках реализации изменений в ГОСО ТиПО, обозначенных в последней редакции (утверждены приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 23 июля 2021 года №362) в АКСО разработаны образовательные программы, в т.ч. рабочие учебные планы и программы согласно кредитно-модульной технологии обучения согласно Приложение 1 ГОСО ТиПО.

 Приложение 2.12.1

    • 2.13.

 Организация и реализация учебного процесса по модульной технологии обучения

    • В Государственной программе развития образования и науки Республики Казахстан на 2016-2019 гг., поставлены следующие задачи:

 

      • улучшение взаимосвязи с рынком труда;

 

 

      • повышение компетенций выпускников;

 

 

      • обновление содержания, методологий и соответствующей среды обучения.
    • Модульные программы, основанные на компетенциях, способствуют решению всех этих задач. Модульное обучение является наиболее стройной, понятной и результативной технологией обучения, которая гарантирует качество подготовки компетентных специалистов. Специалисты, обученные по программам, созданным по модульной технологии обучения, владеют не только знаниями, но и навыками выбранной профессии и специальности.

 

    • С 2017 года в рамках реализации Проекта «Бесплатное техническое и профессиональное образование для всех» по двухуровневой модели обучения и

 

    • «Государственной программы развития продуктивной занятости и массового предпринимательства «Еңбек» на 2017-2021годы» в АКСО были внедрены разработанные экспериментальные рабочие учебные планы по 7-ми специальностям: «Организация питания», «Маркетинг (по отраслям)», «Туризм (по отраслям)», «Организация обслуживания гостиничных хозяйств», «Производство мяса и мясных продуктов», «Технология и организация производства предприятий питания», «Делопроизводство и архивоведение».

 

    • Экспериментальные рабочие учебные планы были разработаны с учетом принципов развития, многоуровневости, модульности, вариативности, обеспечивающей реализацию стратегии обучения в течение всей жизни, призванной предоставить максимальные возможности профессиональной и личностной самореализации граждан Республики Казахстан.

 

    • В 2018 году на основе утвержденных Типовых учебных планов и программ, согласно приказу МОН РК от 31 октября 2017 года № 553 «Об утверждении типовых учебных программ и типовых учебных планов по специальностям технического и профессионального образования», инженерно-педагогический коллектив колледжа, продолжил работу по внедрению модульно-компетентностного подхода в учебно-воспитательном процессе.

 Приложение 2.13.1

    • 2.14.

 Соблюдение последовательности изучения и интеграция учебных дисциплин и (или) модулей, распределение учебного времени по каждому из них по курсам и семестрам.

    • Рабочие учебные планы раскрывают структурные содержания общеобразовательной и профессиональной подготовки кадров с ТиПО, определяют и регламентируют сроки обучения.

 

    • В структуре рабочего учебного плана, представлены последовательное изучение модуля

 

    • «Общеобразовательные дисциплины», базовых модулей и профессиональных модулей, как завершенных этапов обучения и направленных на освоение знаний, умений и компетенций, необходимых для выполнения отдельных видов профессиональной деятельности (квалификации) в рамках одной специальности с возможностью сертификации квалификации

и выхода на рынок труда. Рабочие учебные планы регламентируют перечень, последовательность, объемы изучения учебных модулей или учебных дисциплин, практик, иных видов учебной деятельности обучающихся соответствующего уровня образования и формы контроля.
В соответствии с ГОСО проводится интегрированное обучение квалифицированных рабочих кадров и специалистов среднего звена. Например, на базе основного среднего образования за 180 кредитов (условно 3 года) по специальности 04140100 — Маркетинг (по видам) студент осваивает две рабочих квалификаций 3W04140101 – «Продавец» и 3W04140102 – «Мерчендайзер».
Освоение нескольких квалификаций проводится за счет единой базы модулей и исключения дублирующей информации. Для выбора квалификаций были изучены потребности в кадрах в городе Алматы. Наименование специальности и квалификаций соответствует действующему Классификатору профессий и специальностей ТиПО. Распределение кредитов/часов по дисциплинам проводится самостоятельно колледжем, в рамках академической самостоятельности в организациях ТиПО.
Базовые модули направлены на формирование базовых компетенций, которые отражают поддержание здорового образа жизни и совершенствование физических качеств, функционирование в условиях рыночной экономики, в том числе финансовую грамотность и предпринимательскую деятельность, информационно-коммуникационные навыки, Приложение 2.14.1
Общими и обязательными для всех специальностей ТиПО в соответствии с ГОСО являются следующие базовые модули:

      • 1) Развитие и совершенствование физических качеств;

 

      • 2) Применение информационно-коммуникационных и цифровых технологий;

 

      • 3) Применение базовых знаний экономики и основ предпринимательства;
    • 4) Применение основ социальных наук для социализации и адаптации в обществе и трудовом коллективе.

 

    Модуль «Применение основ социальных наук для социализации и адаптации в обществе и трудовом коллективе» изучается на уровне специалиста среднего звена.
    • Согласно ГОСО организациям ТиПО предоставляется полная самостоятельность по

определению содержания и объема модулей с сохранением общего количества кредитов/часов, отведенное на обязательное обучение. Распределение объема учебного времени по видам и формам учебной деятельности, а также по семестрам проводится в часах. Постоянная актуализация содержания рабочих учебных планов и программ в АКСО основывается на применении методики «Контроля результатов». Задачей данной методики является, определение эффективности реализации рабочих учебных планов и программ. Этот метод отражает динамику освоения программ отдельным обучающимся, способствует индивидуализации процесса обучения. Контроль и оценка не альтернативные процедуры, т.к.

    • оценивание – обязательный инструмент педагогического контроля.

 

    • Контроль результатов основан на сопоставлении полученного результата с ожидаемым, верифицированным, описанным при помощи четких характеристик (дескрипторов).

 

    • Типичный пример – образовательные программы, задающие набор критериев, характеризующих образовательный результат по конкретному обучающемуся (в терминах:

 

    • «должен знать…», «должен уметь…», «должен иметь практический опыт»). Образовательная программа определяет тот допустимый уровень образования («образовательный ценз»), относительно которого в обществе достигается конвенция (договор) как о необходимом и достаточном уровне для возможности продолжения образования на следующей его ступени и (или) начала профессиональной деятельности. Именно этот уровень и выступает как основа критериально-ориентированного подхода к оцениванию образовательных результатов, достигнутых каждым отдельным выпускником.

Первый этап. 

        • Сопоставительный анализ профессий и квалификаций ТиПО. Таблица
    • 1.
Специальность ТиПОКвалификация ТиПОКомпетенция WSKУровень соответствия
0414 Маркетинг и реклама

04140100 — Маркетинг
3W04140101 –
Продавец
«Визуальный мерчендайзинг и витринистика — 44»

средний

3W04140101 –
Мерчендайзер,
«Визуальный мерчендайзинг и
витринистика — 44»

высокий

4S04140103
Маркетолог
«Визуальный мерчендайзинг
и витринистика — 44»

средний

 

    • На основе сопоставительного анализа профессий и квалификаций определяется совокупность изучаемых источников для дальнейшей работы:

 

 

    • Конкурсное задание, инфраструктурный лист со схемой рабочего места, критерии оценки WSK для компетенции «Визуальный мерчендайзинг и витринистика — 44»;

 

 

    • Типовые учебные планы и программы по специальности 04140100 «Маркетинг (по видам)», квалификация 3W04140101 «Мерчендайзер»;

 

 

    • Профессиональный стандарт «Розничная торговля преимущественно продуктами питания, напитками и табачными изделиями в неспециализированных магазинах, являющихся торговыми объектами, с торговой площадью менее 2000 кв.м».


Второй этап. 

    • Выявление единиц анализа и учета. Ими могут быть трудовые функции, задачи, результаты деятельности, знания, умения.


Третий этап

    • . Непосредственно процедура подсчёта. Применяется составление специальных таблиц:
    Документы для анализа
    • Единицы анализа: модуль, трудовая функция

Частота упомин ния
абсолют ная, раз

Часто та упомина ния
относите льная, %

    Рекомендации
Типовой учебный план и программа квалификация 3W04140101 –
Мерчендайзер
ПМ 1 Обеспечение продукцией
объекта торговли

4

100

 
ПМ 2. Обеспечение полного ассортимента продукции в торговом
зале

2

100

 
ПМ3. Оформление внешней,
тематической витрины в торговых залах и торговых точках

10

100

 
ПМ 4. Участие в инвентаризации
торговой марки
 

100

 
World Skills Техническое описание Конкурсное задание
«Визуальный мерчендайзинг и витринистика-44»
Организация исследование, интерпретация темы

2

100

Добавить в ПМ 3, как критерии
оценки
Организация в проведении дизайнерской работы

1

25

Добавить в ПМ 2, ПМ 3, как
критерии оценки
Креативное индивидуальное
задание по оформлению витрины для демонстрации ассортимента

2

25

Добавить в ПМ 2
как результат обучения
Авторская трактовка и использование реквизита

4

100

Добавить в ПМ 3, как результат
обучения
Организация подготовка и создание витрины

3

25

Добавить в ПМ 3,
как критерии оценки
Обеспечить безопасную работу, с соблюдением всех норм по охране труда и гигиене труда.

2

100

Добавить в модуль в ПМ 51, ПМ2, ПМ3
«Техника безопасности и
охрана труда»
 Организация и выполнения работ по установке витрины

1

15

Добавить в ОП в ПМ 2, ПМ 3 как
критерии оценки
Выкладка товара

4

100

Добавить в ПМ
2, ПМ 3 как критерии оценки
Профессиональн ый стандарт
«Розничная торговля преимущественно продуктами питания, напитками и табачными изделиями в неспециализирова нных магазинах, являющихся торговыми объектами, с торговой площадью менее 2000 кв.м».
Обеспечение продукцией объекта торговли

4

100

Добавить в рабочие учебные программы по модулям ПМ 1,
как критерии оценки
Обеспечение полного ассортимента продукции в торговом зале

2

50

Добавить модуль в ПМ 2 как
результат обучения
Оформление внешней, тематической витрины в торговых залах и торговых точках

2

50

Добавить модуль в ПМ 3 как
результат обучения
Разработать общую концепцию витрины

3

75

Добавить в рабочие учебные программы по модулю ПМ 03,
как критерии оценки
Устанавливать и размещать запасы товарной продукции на витринах в соответствии с принципами мерчендайзинга

4

100

Добавить в рабочие учебные программы по модулю ПМ 03, как критерии
оценки

Четвертый этап. 

    • Интерпретация полученных результатов в соответствии с целями и задачами конкретного исследования. Модульное построение учебного процесса даёт возможность обновления или замены конкретных модулей, результатов обучения, критериев оценки при изменении требований в соответствии с международными стандартами.

 

    • Таким образом, на основе проведенного анализа «Контроля результатов» документы претерпели изменения программы профессиональных модулей в рамках квалификации

 

    • 3W04140101 «Мерчендайзер».

 

    • Пример реализации стандартов WorldSkills в разработке образовательной программы

 

    • 04140100 — Маркетинг (по видам)

 

    через результаты обучения.
Рабочая учебная программа

Worldskills техническое описание конкурсное задание
«Визуальный мерчендайзинг и витринистика-44»

КвалификацияМодульРезультат обученияспецификация стандарта Worldskills знания/умения
Квалификация 3W04140101
«Мерчендайзер»
ПМ 3.
Оформить места продажи с установко й специальн ого оборудова
РО 3.2.
Разработат ь дизайн витрины в компьютер ной дизайнерс кой программе
.
Участник конкурса должен знать и понимать:
— Законы, обязательства, нормы и регламентирующие документы по соблюдению санитарно-гигиенических нормы и правил безопасности.
— Обстоятельства, при которых необходимо носить спецодежду, включая специальную обувь.
— Назначение, применение, уход, техническое обслуживание, а также безопасное хранение инструментов и электрооборудования.
    — Назначение, применение, уход и безопасное хранение
 ния и витрин материалов.
— Компьютерные программы для работы с 2D и 3D дизайном.
— Методы и приемы тайм-менеджмента в целях улучшения продуктивности.
— Эргономичные принципы в целях улучшения продуктивности рабочего процесса.
— Важность защиты окружающей среды и заботы об экологии.
— Важность собственного профессионального развития.
— Должностные обязанности и потребности коллег и специалистов в сфере визуального мерчендайзинга, например, бренд менеджеров.
— Значимость построения и поддержки продуктивных деловых отношений с коллегами из смежных отделов, связанных с визуальным мерчендайзингом, например, маркетинг и торговля.
— Методы ведения переговоров, например, при закупке материалов.
— Методы и практики решения конфликтных ситуаций и недоразумений.
— Отличительные признаки успешной презентации
— Типичные виды проблем, возникающих во время работы в области визуального мерчендайзинга, например, импровизация реквизита.
— Диагностика подходов к решению проблем.
— Решение проблем, согласно соблюдению правил безопасности, например, если проблемы связаны с электричеством.
— Применение креативного мышления в целях генерирования уникального дизайна.
— Применение современных тенденций/ тенденций будущего.

Участник должен уметь:
— Работать в соответствии с правилами безопасности и санитарно-гигиеническими нормами.
— Определять и использовать соответствующую спецодежду личного пользования, включая безопасную обувь.
— Выбирать, использовать, очищать и хранить все оборудование и материалы в безопасности, чистоте и в соответствии с инструкциями.
— Эффективно и безопасно выбирать, и использовать материалы, включая смешивание красок.
— Планировать, подготавливать и выполнять каждое задание в рамках заданного промежутка времени.
— Хорошо выполнять свою работу даже находясь в стрессовой ситуации, для соответствия бизнес требованиям.
— Поддерживать безопасное и эргономичное осуществление работы.
— Подготавливать рабочее место и следить за тем, чтобы оно было чистым, безопасным и комфортным.
— Выбрасывать мусор в соответствии с экологическими нормами.
— Следить за тенденциями
— Точно определять запросы и стремления целевой аудитории: внутренних и внешних заказчиков.
   — Строить и поддерживать доверительные отношения с целевой аудиторией: внутренними и внешними заказчиками.
— Регулярно устно и письменно контактировать с коллегами.
— Прислушиваться и позитивно отвечать на отзывы коллег и внешних клиентов.
— Профессионально представлять идеи, описание порядка работы, макеты/чертежи коллегам и смежным отделам.
— Должным образом принимать к сведению и реагировать на вопросы и мнение коллег.

 

    • 2.15.

 Реализация профессиональной ориентации содержания образования с учетом профильного обучения, предусматривающая перечень и объем общеобразовательных дисциплин

    • С целью обеспечения равных условий для получения общего среднего образования в 2020-2021 учебном году обучающиеся групп 1 курса перешли на освоение учебных программ общеобразовательных дисциплин по обновленному содержанию образования.

 

    • Перечень и объем общеобразовательных дисциплин определяются с учетом профиля специальности по направлениям: общественно-гуманитарное и естественно-математическое,

 Приложение 2.15.1.

    • К обязательным общеобразовательным дисциплинам вне зависимости от профиля специальности относятся: «Казахский язык» и «Казахская литература», «Русский язык и литература» (для групп с казахским языком обучения), «Русский язык» и «Русская литература», «Казахский язык и литература» (для групп с русским языком обучения),

 

    • «Иностранный язык», «Математика», «Информатика», «История Казахстана»,

 

    • «Самопознание», «Физическая культура», «Начальная военная и технологическая подготовка».

 

    • В зависимости от профиля специальности АКСО определил для изучения по две дисциплины углубленного и стандартного уровней обучения. Дисциплинами углубленного уровня обучения естественно-математического профиля выбраны: «Химия», «Биология». К дисциплинам стандартного уровня обучения относятся: «Всемирная история», «География». Дисциплинами углубленного уровня обучения общественно-гуманитарного профиля относятся «Всемирная история», «География». К дисциплинам стандартного уровня обучения выбраны: «Физика», «Химия».

 

    • Общий объем учебного времени модуля «Общеобразовательные дисциплины» составляет 60 кредитов/1440 часов. При реализации дуального обучения общий объем учебного времени модуля «Общеобразовательные дисциплины» изменен в соответствии с ГОСО,

 Приложение 2.15.2.

    • 2.16.

 Осуществление и прохождение производственного обучения и профессиональной практики в соответствии с требованиями ГОСО и правилами организации и проведения профессиональной практики

    • АКСО осуществляет прохождение производственного обучения и профессиональной практики в соответствии с требованиями ГОСО и правилами организации и проведения профессиональной практики и правилами определения предприятий (организаций) в качестве баз практик, утвержденными приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 29 января 2016 года № 107. Согласно графика учебно-воспитательного процесса, учебный процесс распределен на теорию и практику. Согласно Положения о практике (

Приложение 2.16.1) 

    • с каждым предприятием заключается договор (

Приложение 2.16.2) 

    • на учебный год, практика проходит с чередованием теории. В соответствии с приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 28 января 2016 года № 93 «Об утверждении форм типового договора оказания образовательных услуг и типового договора на проведение профессиональной практики» заключаются Договора с предприятиями о прохождении практики обучающимися колледжа.

Колледж по всем специальностям предоставляет студентам практику на производстве Приложение 2.16.3. Издается приказ о закреплении студентов за предприятиями и выхода на практику Приложение 2.16.4.
Учебные программы и инструкции по технике безопасности и охране труда имеются, записи ведутся в журналах строгой отчетности и ведутся в соответствии с приказом Министра труда и социальной защиты населения РК от 28 августа 2020 года № 346 «О внесении изменений и дополнений в некоторые приказы Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан» в приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан от 25 декабря 2015 года № 1019 «Об утверждении Правил и сроков проведения обучения, инструктирования и проверок знаний по вопросам безопасности и охраны труда работников, руководителей и лиц, ответственных за обеспечение безопасности и охраны труда». Согласно заключенным договорам на прохождение профессиональной практики, по обязательству сторон, студенты проходят в колледже вводный инструктаж по Технике безопасности и охране труда (Приложение 2.16.5), а на производстве – инструктаж на рабочем месте, Приложение 2.16.6.
Во время прохождения студентами практики ведется журнал производственного обучения, где фиксируются темы рабочей учебной программы, выставляются оценки и посещаемость, Приложение 2.16.7. Согласно рабочей учебной программе создается к каждому уроку производственного обучения учебно-методический комплекс, Приложение 2.16.8.
Также, перед выходом на практику студентам выдаются дневники (Приложение 2.16.9), отчеты о прохождении практики по формам, утвержденным приказом МОН РК от 29 ноября 2016 года № 107 «Об утверждении Правил организации и проведения профессиональной практики и правил определения организаций в качестве баз практики». Отчеты выполняют студенты согласно Положения по разработке отчета о прохождении профессиональной практики, Приложение 2.16.10.
Результаты профессиональной практики студентов обсуждаются на заседаниях цикловых методических комиссий мастеров производственного обучения и проводятся итоговые конференции. По окончанию выполнения задания по отчету проходит его защита, Приложение2.16.11.
Мастерами производственного обучения разработаны Маршрутные листы (Приложение 2.16.12), чек листы (Приложение 2.16.13) для студентов. На сегодняшний день они актуальны, для проверки выполнения задач, заданий, при которых выявляются ошибки, возможность студенту пройти самоконтроль, выявить проблемные моменты.
По окончании академического семестра, руководствуясь Положением АКСО «О производственном обучении и профессиональной практике» (Приложение 2.16.14) по проверке практических знаний у студентов, колледж проводит на предприятии проверочные работы и заполняется ведомость о выполнении проверочных работ с наименованием действий и оценки, Приложение 2.16.15. По окончании практики студентам выдаются характеристики с предприятий Приложение 2.16.16.
Занимая особое место в колледже в осуществлении образовательной программы, для студентов проводятся лабораторно-практические занятия в учебно-производственных мастерских. Педагог в ходе показа расширяет объём для усвоения. После практического показа студенты дают обратную связь, показывая этим формирование профессиональных умений и навыков. При проведении бракеража педагог демонстрирует лучшие работы, дает рекомендации по недочетам, указывая пути и методы их устранения, Приложение 2.16.17.
Колледж традиционно остается социальным интегратором разных групп населения и способствует укреплению государственности и гражданственности. Выпускники колледжа, свободно конкурируя на рынке занятости, успешно работают в самых различных сферах сервиса, обслуживания, пищевой и перерабатывающих предприятиях, как в Казахстане, так и за рубежом.
В колледже работает Центр карьерного роста и трудоустройства выпускников. Миссия Центра — это содействие трудоустройству, профессиональному развитию и карьерному росту студентов и выпускников колледжа, посредством информационного и делового

сотрудничества, снижение уровня безработицы среди молодых специалистов, Приложение
2.16.18. Динамика профессиональной карьеры выпускников свидетельствует о высоком уровне полученных ими в колледже образовательных услуг. Этому свидетельствует диаграмма по трудоустройству, Приложение 2.16.19.
АКСО стремится дать молодому поколению не только профессиональные компетенции, но и возможность свободно ориентироваться в мире современных социальных ценностей. Большое количество благодарственных писем за заслуги сотрудничества, выдаются работникам ИПР и колледжу нашими социальными партнерами, Приложение 2.16.20.

Наименованиессылки
1.Положение о производственном обучении и профессиональной
практике студентов
    Приложение 2.16.1
2.Договор по практике, извещение
    Приложение 2.16.2
3.Перечень баз практики
    Приложение 2.16.3
4.Приказ о выводе обучающихся на практику
    Приложение 2.16.4
5.Журнал вводного инструктажа по технике безопасности и охране труда
    Приложение 2.16.5
6.Журнал по технике безопасности и охране труда
    Приложение 2.16.6
7.Журнал производственного обучения
    Приложение 2.16.7
8.Учебно-методический комплекс (УМК), содержание урока
производственного обучения
    Приложение 2.16.8
9.Дневник
    Приложение 2.16.9
10.Положение по разработке отчета о прохождении профессиональной
практики
    Приложение 2.16.10
11.Отчет
    Приложение2.16.11
12.Маршрутный лист
    Приложение 2.16.12
13.Чек-лист
    Приложение 2.16.13
14.Положение о комиссии для проведения проверочных работ на базах
практики
    Приложение 2.16.14
15.Проверочные работы на предприятиях
    Приложение 2.16.15
16.Характеристика по производственному обучению
    Приложение 2.16.16
17.Лабораторно-практические занятия
    Приложение 2.16.17
18.Положение о деятельности центра карьерного руководства и
трудоустройства выпускников
    Приложение 2.16.18
19.Справки о трудоустройстве выпускников
    Приложение 2.16.19
20.Благодарственные письма от работодателей
    Приложение 2.16.20
    • 2.17.

 Соблюдение требований к делению группы на подгруппы

    • В АКСО учебные занятия проводятся в виде уроков, лекций, семинаров, практических занятий, лабораторных, контрольных и самостоятельных работ, консультаций, бесед, факультативных занятий и практики в соответствии с

 приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 30 октября 2018 года № 595 «Об утверждении Типовых правил деятельности организаций образования соответствующих типов и видов»

    • .

 

    • Учебные группы в организациях ТиПО комплектуются по специальностям численностью не более 25 человек при очной форме обучения, не менее 15 человек при заочной, вечерней формах обучения.

 

    • При проведении лабораторных работ, практических занятий, в том числе по физическому воспитанию и занятий по отдельным предметам, производственного обучения в мастерских (на учебных полигонах и в учебных хозяйствах), перечень которых определяется в соответствии с учебным планом, учебные группы делятся на подгруппы численностью не более 13 человек.

 Приложение 2.17.1

    • 2.18.

 Реализация факультативных занятий и консультаций

    • В АКСО согласно ГОСО ежегодно планируются и реализуются факультативные занятия и консультации в рамках рабочего учебного плана для оказания помощи и развития индивидуальных способностей обучающихся. Факультативные занятия не более 4-х часов в

неделю Приложение 2.18.1, консультации не более 100 часов на учебный год,
Приложение 2.18.2.
Объем учебной нагрузки обучающихся составляет 36 часов в неделю, также факультативные занятия и консультации.

    • 2.19.

 Проведение форм текущего контроля успеваемости, промежуточной и итоговой аттестации обучающихся в соответствии с Типовыми правилами проведения текущего контроля успеваемости, промежуточной и итоговой аттестации обучающихся

    • В АКСО оценка достижений результатов обучения проводится различными видами контроля: текущего контроля успеваемости, промежуточной и итоговой аттестации.

 

    • Формы проведения текущего контроля успеваемости обучающихся определяет педагог с учетом цели и содержания учебного материала,

 Приложение 2.19.1

    • Контрольные работы, зачеты и курсовые проекты (работы) проводятся за счет учебного времени, отведенного на изучение дисциплины и/или модуля, экзамены — в сроки, отведенные на промежуточную и/или итоговую аттестацию, все материалы обсуждаются и утверждаются на заседаниях ЦМК,

 Приложение 2.19.2.

    • Промежуточная аттестация по общеобразовательным дисциплинам предусматривает проведение экзаменов: по Казахскому языку, Русскому языку и литературе для групп с казахским языком обучения; Русскому языку, Казахскому языку и литературе для групп с русским языком обучения; Истории Казахстана, Математике и дисциплине углубленного уровня. Экзамены по общеобразовательным дисциплинам проводятся за счет кредитов/часов, выделенных на модуль «Общеобразовательные дисциплины»,

 Приложение 2.19.3.

    • Промежуточная аттестация по специальным модулям и дисциплинам предусматривает проведение экзаменов, согласно утвержденного графика,

 Приложение 2.19.4.

    • Итоговая аттестация студентов в АКСО — процедура, проводимая с целью определения степени освоения ими объема учебных дисциплин и модулей, предусмотренных ГОСО,

 Приложение 2.19.5.

    • Квалификационный экзамен проводится после освоения каждой рабочей квалификации в форме практической работы или демонстрационного экзамена в учебно- производственных мастерских или на рабочих местах предприятий работодателей,

 Приложение 2.19.6

2.20 Реализация воспитательного компонента, направленного на привитие национальных ценностей, формирование патриотизма и гражданственности, развитие разносторонних интересов и способностей обучающихся в соответствии с содержанием образовательных программ
Огромную роль в формировании будущего специалиста играет не только учебная, но и воспитательная работа. Воспитание — это творчески целенаправленный процесс взаимодействия педагогов и обучающихся по созданию оптимальных условий организации усвоения социально-культурных ценностей общества и, как следствие, развития их индивидуальности, самоактуализации личности.
В воспитательном процессе колледж ставит следующую цель — создание условий для всестороннего развития и самореализации личности, формирование у студентов профессионально значимых компетенций. Одной из важнейших задач колледжа является сплочение коллектива, привитие обучающимся нравственных и человеческих качеств. В группах должна царить дружественная атмосфера, взаимоуважение
Особо хочется отметить, что вся информация о мероприятиях культурно-досуговой, спортивной, воспитательной направленности, планы тематических недель, красочные афиши проводимых мероприятий, расписание работы спортивных секций и кружков, график учебно- воспитательного процесса, порядок проведения и сроки сессии, требования и результаты итоговой аттестации размещаются на специально выпускаемых стенгазетах в учебном корпусе (Приложение 2.20.1) и на сайте колледжа http://aksocollege.edu.kz/.
С 2017 года заместителем директора по учебно-воспитательной работе создана и ведется страница в социальной сети Facebook и Instagram, в которой освещаются все моменты учебно-

воспитательной работы колледжа (https://www.facebook.com/profile.php?id=100011111282968), (https://www.instagram.com/akso_almaty/?hl=ru), Приложение 2.20.2.
Большую роль в организации учебно-воспитательной работы занимает работа с личным составом студентов, которая ведется в основном в форме индивидуальных бесед со студентами и родителями для выявления проблем у обучающихся по разным направлениям. Например: состояние успеваемости, профилактика правонарушений, пропуски занятий без уважительной причины, некорректное поведение по отношению к одногруппникам и преподавателям, личные проблемы. Беседа фиксируется в журнале бесед с родителями и студентами. Приложение 2.20.3
На начало учебного года, исходя из интересов обучающихся, преподавателями- предметниками и мастерами производственного обучения формируются объединения дополнительного образования в виде кружков и секций для работы с одарёнными обучающимися издается специальный приказ.



    Так как основная задача воспитательной работы в колледже напрямую направлена на реализацию Миссии колледжа и предусматривает создание условий для активной жизнедеятельности студентов, гражданского самоопределения и самореализации, максимального удовлетворения потребностей студентов в физическом, интеллектуальном, культурном и нравственном развитии, которые в будущем способствовать будут превращению вчерашнего студента в общественно-активную личность и профессионального специалиста, в настоящее время в колледже функционируют структурные подразделения, которые стали традиционными и играют важную роль в обеспечении качественного воспитательного процесса. Данные подразделения сумели стать центрами общественно- политической, культурно-массовой работы в колледже:
1Клуб военно-патриотического воспитания «Жас Сарбаз».

Приложение 2.20.4

2Клуб антикоррупционного воспитания «Саналы Ұрпақ».

Приложение 2.20.5

3Клуб волонтеров «Ашық жүрек».

Приложение 2.20.6

4Клуб молодежного крыла «Жас отан»

Приложение 2.20.7

5Дебатный Клуб «Жігер».

Приложение 2.20.8

6Клуб девочек «Сырғалым».

Приложение 2.20.9

7Кружок «Қол өнер»

Приложение 2.20.10

8Кружок «IT — технология»

Приложение 2.20.11

9Кружок «Домбыра»

Приложение 2.20.12

10Кружок «Танцы»

Приложение 2.20.13

11Кружок «Валейбол»

Приложение 2.20.14

12Кружок «Тенис»

Приложение 2.20.15

13Кружок «Футбол»

Приложение 2.20.16

14Кружок «Баскетбол»

Приложение 2.20.17

    • Отдельно стоит сказать, что деятельность всех кружков и секций постоянно освещается в социальных сетях (

https://www.instagram.com/p/CZk4g0ioTsn/?utm_source=ig_web_copy_link)№

    • Кроме того, студенты колледжа посещают различное количество секций и кружков вне колледжа. В данном направлении динамика показывает стабильность количества объединений организации вне учебной деятельности и сохранение количества студентов, их посещающих. Уже на протяжении более 2 лет с 2020-2022 учебного года количество студентов, охваченных работой вне учебных объединений, стабильно. Если в 2020-2022 учебном году их общее число, привлеченных в кружки и секции, как в рамках колледжа, так и за пределами учебного заведения составляло 412 студентов (34,2 %), то на 2021-2022 учебный год оно приблизилось к 444 студентам (36, 4 %).

 

    Огромное место в жизнедеятельности колледжа занимает привлечение студентов к научно-исследовательской деятельности, которая проводится в рамках учебного процесса, вне учебного процесса и в организационно-массовых мероприятиях в рамках Научно- исследовательского общества руководителем которого ежегодно назначается один из преподавателей. Причем данное общество обязательно вносится в приказ о кружках и секциях для стимулирования его работы. Результаты научных исследований студенты и педагоги докладывают, как на внутриколледжных, так и на международных, региональных и городских конференциях. В состав этого общества в начале учебного года преподавателями- предметниками и мастерами производственного обучения включаются наиболее одаренные обучающиеся по различным направлениям научно-исследовательской работы, начиная от научных проектов по дисциплинам до профессиональных конкурсов.

 

    • Администрация колледжа уделяет большое внимание социальной и моральной поддержке своих студентов, достигнувших определенных высот в различных направлениях в виде:

 

 

    • похвальных грамот от администрации колледжа;

 

 

    • ценных призов от администрации колледжа;

 

 

    • публичного поощрения на общеколледжных линейках;

 

 

    • вывешивания фотографий на доске почета колледжа «100 лучших студентов АКСО»;

 

 

    • дифференцированного зачета «автоматом» по соответствующим профилю научных исследований дисциплинам.

 

    • В 2020-2021 учебном году всего сирот и детей, находящихся под опекой, в колледже обучалось 25 обучающихся (2,2 %), а в 2021-2022 учебном году их количество составляло уже

 

    • 22 обучающихся (1,5 %), таким образом, повысившись на 2,8 %. И все они получают перечисленные выше виды социально-материальной поддержки, которая осуществляется в соответствии с Законом Республики Казахстан «Об образовании», Постановления Правительства Республики Казахстан от 12 марта 2012 года № 320 «Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь», Постановления Правительства РК «О Правилах выплаты государственных стипендий отдельным категориям граждан, обучающихся в организациях образования» от 07.02.2008 г. № 116 и иных нормативно-правовых актов в области образования.

 

    • Конечно же, важнейшим направлением деятельности учебно-воспитательной работы является профилактика правонарушений среди студентов. Каждый факт совершения любого правонарушения рассматривается на заседаниях Дисциплинарной Комиссии колледжа.

 

    • При этом, в обязательном порядке, осуществляется выезд на дом к студенту для обследования жилищно-бытовых условий проживания с заполнением соответствующего

 

    • «Акта об обследовании жилищно-бытовых условий проживания студента»,

 Приложение 2.20.18.

      • Обучающийся, совершивший правонарушение, в обязательном порядке ставится на
    • «Внутриколледжный учет»

 Приложение 2.20.19

    • . На него заполняется специальная учетная карточка

 Приложение 2.20.20

    • . Снятие студента с внутриколледжного учета может быть осуществлено только по ходатайству куратора учебной группы, в которой данный студент обучается.

 

    • Кураторская работа в колледже осуществляется в соответствии с «Правилами внутреннего распорядка Алматинского колледжа сервисного обслуживания», утвержденного директором колледжа,

 Приложение 2.20-1

    • Главными целями деятельности кураторов являются содействие гармоничному многостороннему саморазвитию каждого студента группы, росту его профессионального

уровня, контроль и поддержка учебной, учебно-методической и научной деятельности студенческих групп. Назначение кураторов осуществляется по приказу директора кколледжа, Приложение 2.20.21.
Работа кураторов предполагает личную форму воспитательных приемов (беседы, лекции,организацию встреч с авторитетными специалистами, с представителями местной полицейской службы, неправительственных организаций, с лучшими преподавателями и т.д.). В целях предотвращения возможных проблем со студентами предпринимаются предупреждающие действия на разных уровнях: отделение, колледж, родительский комитет. Должностные обязанности куратора указываются в «Правилах внутреннего распорядка Алматинская колледж сервисного обслуживания»,
В начале учебного года руководителями формируется «План воспитательной работы учебной группы» (Приложение 2.20.22), где указываются все мероприятия разного характера, встречи, знаменательные даты, мероприятия, приуроченные к Национальным и Государственным праздникам, посещение достопримечательностей города по месяцам на год, а также родительские собрания.
Планы по воспитательной работе учебной группы на учебный год являются основой для разработки Годового плана учебно-воспитательной работы колледжа на учебный год, Приложение 2.20.23.

        • При этом в План воспитательной работы колледжа и каждой группы внесены
    • обязательные темы кураторских часов, таких как: «Казахстанский патриотизм как важнейший фактор построения нового Казахстана», «Государственные символы независимого Казахстана», «Разъяснение Государственной программы патриотического воспитания граждан РК», «Значение государственных символов в формировании патриотического воспитания молодежи», а также кураторские часы, посвященные обсуждению Послания Главы государства и важнейшим государственным программным статьям и др.

 

    • Большим направлением деятельности колледжа в сфере развития творческого потенциала студентов является организация различных конкурсов, большинство из которых уже стали традиционными. К их числу можно отнести «Осенний бал», «Жігіт сұлтаны», 2Қыз еркем-анасымен көркем», «Екі жұлдыз» и др.

В каждой учебной группе по решению обучающихся и при участии руководителя группы назначается староста группы, который несет функцию помощи в учебном и воспитательном процессе группы. В работе учебных отделений с группами напрямую идет работа со старостами групп, дается полная информация о планируемых мероприятиях, помощь в доведении информации до отдельных студентов групп.
Особо следует отметить большую роль в данном направлении Совета студенческого самоуправления колледжа, куда избираются наиболее активные и способные студенты, которых рекомендуют старосты всех учебных групп.
Информация о составе Совета студенческого самоуправления публикуется на официальной странице воспитательного отдела колледжа (https://www.instagram.com/p/CaFW2YljB2w/?utm_source=ig_web_copy_link). Совет студенческого самоуправления кколледжа проводит свою деятельность в тесном сотрудничестве с заместителями директора по учебно-воспитательной работе и в обязательном порядке участвует в реализации мероприятий Плана учебно-воспитательной работы кколледжа, Приложение 2.20.24.
В течение учебного года в каждой учебной группе организуются и проводятся родительские собрания.

 

    • Для выявления проблем у обучающихся с родителями по разным направлениям регулярно проводятся беседы, которые фиксируются в «Журнале бесед руководителя группы со студентами и родителями», «Журнале бесед заведующего отделением со студентами и родителями», «Журнале бесед заместителя директора по учебно-воспитательной работе со студентами и родителями»,

 Приложение 2.20.25

    • Одной из форм коллегиального управления Колледжем является Общеколледжный родительский комитет, куда привлекаются наиболее активные и деятельные представители родительского сообщества, а также родители, изъявившие желание войти в состав этого органа. Для регулирования деятельности этого комитета ежегодно составляется План работы общеколледжного родительского комитета на учебный год»,

 Приложение 2.20.26

    • . Отдельно стоит отметить, что состав комитета ежегодно обновляется.

 

    • Представители Общеколледжного родительского комитета участвуют в планировании и управлении Колледжем на всех этапах деятельности. Так, Общеколледжный родительский комитет участвует в составлении и утверждении таких документов, как «Правила внутреннего распорядка колледжа» и т.п.

 

    • Следует отметить, что в начале каждого учебного года до сведения каждого родителя доводятся основные положения из «Правил внутреннего распорядка Алматинское колледж сервисного обслуживания» в виде специальной «Расписки родителя».

 

    • Также следует сказать, что колледж стремится оказывать посильную помощь в правовом просвещении родительского и студенческого контингента. В этих целях ежегодно

составляются Планы правового всобуча отдельно для родителей и отдельно для студентов Лекторами в этом направлении по различным темам выступают не только преподаватели колледжа, но и члены администрации колледжа.
Попечительский совет в колледже — это коллегиальный орган управления, призванный обеспечивать общественный контроль деятельности колледжа и оказывать содействие его развитию. Попечительский совет взаимодействует с администрацией АКСО, родительским комитетом, местными исполнительными органами, заинтересованными государственными органами и иными физическими и/или юридическими лицами действует на безвозмездной основе, соблюдая принципы добровольности, коллегиальности, прозрачности, открытости, равноправия и гласности принимаемых решений.
В состав Попечительского совета входят родители или законные представители обучающихся. Полномочия Попечительского Совета заключаются в выработке рекомендации по приоритетным направлениям развития колледжа; проверяет деятельность организации колледжа на качество предоставляемых образовательных услуг, дает рекомендации по улучшению материально – технической базы и прилегающей территории, услуг по организации питания; содействует в обеспечении финансовой и материальной поддержки путем привлечения спонсорской помощи, добровольных взносов, определение направлений, форм, размеров и порядка использования спонсорской, благотворительной и

иной














    • помощи; осуществляет общественный контроль за соблюдением прав обучающихся колледжа, а также за расходованием благотворительной помощи; вырабатывает предложения о внесении изменений и/или дополнений в устав колледжа; по итогам года один раз в год заслушивает отчеты руководителя о деятельности колледжа; вносит предложения уполномоченному органу соответствующей отрасли или местному исполнительному органу в области образования об устранении выявленных Попечительским советом недостатков в работе организации ТиПО; содействует в организации помощи обучающимся из социально- уязвимых слоев населения и вырабатывает предложения по совершенствованию мер по поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей; вырабатывает предложения по совершенствованию мер поддержки талантливой молодежи; организует поощрение родителей, хорошо воспитывающих своих детей.

 

    • Состав избранного Попечительского Совета утверждается директором колледжа (

Приложение 2.20.27

    • ) и также публикуется в социальных сетях Колледжа (

https://www.facebook.com/profile.php?id=100011111282968

    • )

 

    • В рамках осуществления качественной и объективной оценки, проводимой в колледже стратегии развития, используются различные формы проведения обратной связи.

 

    • Существует ящик доверия, размещенный на фойе 1-го этажа главного входа. В течение периода с 2020 по 2022 г. поступило 3 жалобы и обращений: по графику учебного процесса – 2, по выполнению внутреннего распорядка – 1, по свободный пошещением– 1.

Все поступающие жалобы рассматриваются на специальном совещании при директоре колледжа с участием представителей общеколледжного родительского комитета и Совета студенческого самоуправления колледжа, которое созывается раз в семестр.
В рамках открытого диалога и обратной связи на сайте колледжа имеется «Блог директора», где каждый обучающийся, родители, педагоги, любые граждане могут обращаться напрямую к директору колледжа с различными вопросами и предложениями (https://aksocollege.edu.kz/index/blog.php).
Особо следует отметить и возможность обращения студентов и родителей к администрации колледжа со своими вопросами и предложениями также через страницы колледжа в социальных сетях. Все изменения в данном направлении держит на контроле заместитель директора колледжа по IT-технологиям.
Ежегодно, в начале учебного года, педагогом-психологом колледжа проводится анкетирование студентов 1-го курса для оценки уровня их адаптации и определения наиболее острых проблем, с которыми они встречаются. Результаты анкетирования обязательно публикуются как на сайте колледжа, так и на страничках колледжа в социальной сети https://aksocollege.edu.kz/.
Таким образом, можно сделать вывод, что в АКСО сформирована благоприятная академическая среда, позволяющая студентам реализовать творческий и научный потенциал, овладеть всем комплексом практико-профессиональных навыков, превратившись из вчерашнего подростка-выпускника общеобразовательной школы в компетентного профессионала по избранной специальности, готового целенаправленно и осознанно вносить вклад в дело развития независимого Казахстана.

    • 2.

 21. Соблюдение Квалификационных требований

    • Соответственно изменяется и подход в обучении в колледже. Образовательные программы разрабатываются в соответствии с требованиями работодателей, Профессиональных стандартов, стандарты WorldSkills, ЕТКС и спецификой региона.

 

    • С целью соблюдения квалификационных требований колледж организовывает теоретическое и практическое обучение, осуществляет подготовку специалистов по 9-ти специальностям и 27 квалификациям на основе государственного образовательного заказа, в том числе по Государственной Программе продуктивной занятости и массового предпринимательства на 2017-2021 «Еңбек». Производственное обучение проходит в учебно- производственных мастерских и лабораториях, оснащенных современным оборудованием и инвентарем согласно приказу МОН РК от 07 марта 2012 года № 97 «Об утверждении норм оснащения оборудованием и мебелью организаций технического и профессионального образования». Разработано Положение об учебно-производственных мастерских

, Приложение 2.21.1.

        • Учебно-производственные мастерские решают следующие задачи:
          • ü

 

          • постоянное совершенствование качества практического обучения студентов с учетом последних достижений науки, техники и технологий;

 

          • ü

 

          • формирование в процессе производственного обучения сознательного отношеия к труду, развитие инициативы и творчества;
          • ü

 

          • укрепление учебно-материальной базы колледжа,

 Приложение 2.21.2.

    • Практическое обучение представляет собой профессиональную практику и производственное обучение. Обучающиеся, начиная с 1 курса проходят производственное обучение и профессиональную практику, согласно графика учебно-воспитательного процесса, рабочего учебного плана и программы. Профессиональная практика проходит на предприятиях питания г. Алматы. Основные требования, предъявляемые к выбору предприятий, это официально зарегистрированные компаний, предприятия, предпочтение отдается крупным организациям, соблюдение технологических процессов, наличие современного производственного оборудования, соблюдение правил техники безопасности, положительная репутация, возможность трудоустройства выпускников.

Благодаря участию колледжа в проекте «Жас маман», были приобретены современное и инновационное оборудование по специальностям «Производство мяса и мясных продуктов» и «Организация питания». Цель данного проекта — модернизация колледжей по востребованным профессиям и внедрение международного опыта подготовки квалифицированных специалистов. Сейчас колледж имеет возможность проведения занятий в оснащенных современным инновационным оборудованием производственных мастерских и лабораториях. Благодаря проекту «Жас маман» у колледжа расширились возможности мотивировать действия у студентов, мастеров производственного обучения и педагогов. Работая на современном оборудовании, они могут повышать свои умения и навыки, тем самым оттачивать профессионализм, формировать творческое мышление за счет максимального раскрытия природных способностей.
В колледже особое внимание уделяется обновлению научно-методического обеспечения учебного процесса, которые также содействуют соблюдению квалификационных требований и приданию уроку нового содержания, которое будет удовлетворять потребности обучающихся. Этот учебный год начался с реализации образовательных программ, разработанных зарубежным партнером, финской компанией «Soprano group». Данная образовательная программа была разработана с учетом ГОСО, Профессиональных стандартов Республика Казахстан и стандартов WorldSkills.
Обеспечение соблюдения квалификационных требований — это комплекс мер учебно- воспитательного и производственного направления, обеспеченных оснащенными учебно- производственными мастерскими, учебно-методическим сопровождением, профессиональными педагогами, продвинутыми базами практики и доброжелательно атмосферой в колледже.

Наименование
    • Ссылки

1.

Положение об учебно-
производствен ных мастерских
https://drive.google.com/file/d/17QSdhJ5hT9o6BU8q9VxIjM5lQXagGdoQ/view? usp=sharing

2.

Накладные на приобретенное
оборудование
https://drive.google.com/file/d/1Cb2CIuQ5FPoORHq_l1TKuJ- hoZhq8xGN/view?usp=sharing

3.

Паспорта кабинетов,
паспорта УПМ
https://drive.google.com/file/d/1NucA2hNOSSsUkhg6RnZ9W6G5tXfVEdwc/vie w?usp=sharing

4.

Паспорт Библиотекиhttps://drive.google.com/file/d/19zZIY9B_YjSRjv8YvEzorNQAoeumW8t7/view? usp=sharing

5.

Паспорт
Спортзала
https://drive.google.com/file/d/1rInAN48aHvQ1JP2NSbAE3wAebZDWAcmt/vie
w?usp=sharing
    • Прилагаются заполненные таблицы согласно приложениям 10, 11, 12, 13, 14, 17, 19, 20 согласно приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 2 февраля 2016 года

 

    № 124 «Об утверждении критериев оценки организаций образования».
      • 3.

 ТРЕБОВАНИЯ К МАКСИМАЛЬНОМУ ОБЪЕМУ УЧЕБНОЙ НАГРУЗКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ

    • 3.1.

 Соответствие и соблюдение требований к максимальному объему учебной нагрузки обучающихся, установленных в ГОСО, соблюдение обязательной учебной недельной нагрузки при очной форме обучения в соответствии с требованиями ГОСО

    • При составлении рабочего учебного плана в АКСО соблюдается продолжительность учебного года в соответствии требованиями ГОСО:

 

    •  всего в учебном году 52 недели, из них 40 недель на обязательное обучение. Каникулярное время составляет 11 недель в год, в том числе в зимний период –2 недель, 1 неделя – праздничные дни;

 

    •  общий объем учебного времени определяется из расчета обязательной учебной нагрузки не менее 36 часов в неделю (при этом в указанный объем не входят факультативы и

 

      • консультации), максимальный объем учебной нагрузки обучающихся составляет не более 54 часов в неделю;
    •  1 кредит равен 24 академическим часам, 1 академический час – 45 минут, условно 1 год обучения – 60 кредитов;

 

    •  общеобразовательные дисциплины – 60 кредитов/1440 часов.

 

    •  объем недельной учебной нагрузки обучающихся составляет 36 часов в неделю, а также факультативные занятия и консультации в соответствии с ГОСО ТиПО.
        • В соответствии с требованиями ГОСО соблюдается объем учебного времени:
    •  на освоение рабочей квалификации – 60-120 кредитов (в зависимости от сложности квалификации), освоение специалиста среднего звена – 120-180 кредитов (в том числе, освоение родственной рабочей квалификации);

 

    •  объем производственного обучения и/или профессиональной практики составляет не менее 40%, от общего объема учебного времени на профессиональные модули;
      • Сроки освоения образовательных программ ТиПО зависят от сложности и/или количества квалификаций и определяются объемом предусмотренных кредитов/часов согласно Приложение 1 модели ГОСО.

 Приложение 3.1.1

      • 4.

 ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ4.1 Соблюдение требований к уровню подготовки обучающихся, который определяется содержанием образовательных программ, базовыми и профессиональными компетенциями в соответствии с уровнем образования

    • В АКСО согласно ГОСО соблюдаются требования к уровню подготовки обучающихся, который определяется содержанием образовательных программ, базовыми и профессиональными компетенциями в соответствии с уровнем образования (прилагаются копии протоколов итоговой аттестации обучающихся за оцениваемый период)

 Приложение 4.1.1.

    • В АКСО оценивание результатов обучения обучающихся выпускных курсов на соответствие предъявленным требованиям к компетентности и оценка уровня освоения общеобразовательных дисциплин и профессиональных дисциплин/модулей на соответствие ГОСО (прилагаются копии ведомостей оценок качества знаний, умений, навыков и компетенций обучающихся, в том числе заполненные таблицы согласно приложениям 21 и 22 к настоящим Критериям)

 Приложение 4.1.2.

    • Оценивание результатов обучения обучающихся выпускных курсов на соответствие предъявленным требованиям к компетентности прошло в форме тестирования по основным дисциплинам/модулям, средний балл

 81,6 

    баллов.

5 ТРЕБОВАНИЯ К СРОКУ ОБУЧЕНИЯ: СОБЛЮДЕНИЕ СРОКОВ ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ ГОСО

    • Сроки освоения образовательных программ ТиПО зависят от сложности и/или количества квалификаций и определяются объемом предусмотренных кредитов/часов согласно моделям ГОСО. Освоение рабочей квалификации – 60-120 кредитов (в зависимости от сложности квалификации), освоение специалиста среднего звена – 120-180 кредитов (в том числе, освоение родственной рабочей квалификации).

 

    • Согласно ГОСО учебный год начинался с 1 сентября для освоения сроков образовательных программ. Каникулярное время составляло 11 недель в год, в том числе в зимний период – не менее 2 недель.

 

    • Срок освоения образовательной программы в АКСО при очной форме обучения составляет:

 

    • 1) на базе основного среднего образования с получением общего среднего образования — 2 года 10 месяцев, 3 года 10 месяцев;
      • 2) на базе общего среднего образования – 10 месяцев

 Приложение 5.1


ВЫВОДЫ

    • В рамках процедуры Государственной аттестации КГКП «Алматинский колледж сервисного обслуживания» Управления образования города Алматы проведена самооценка образовательной деятельности колледжа. Стратегия развития, миссия, цели и задачи колледжа соответствуют целям и задачам Государственной политики в области образования РК, Национальной системы образования, требованиям ГОСО, стратегическому плану развития колледжа на 2019-2024 годы.

 

    • Система менеджмента качества колледжа внедрется на основе международного стандарта ISO 9001, которая к тому же, адаптирована к национальному стандарту Республики Казахстан ИСО РК СМК 9001-2016.

 

    • Система менедмента качества колледжа ориентирована на удовлетворенность всех заинтересованных сторон: студентов, родителей, работодателей, государства. Благодаря СМК деятельность колледжа всегда находится в режиме непрерывного инновационного развития, аналитике, прогнозирования и коректировке и улучшению во всех структурных подразделениях. Улучшение своей деятельности колледж не видит без периодической оценки фактического состояния результативности качества работы. Опираясь на результаты данной оценки, планируются и реализуются конкретные действия по улучшению учебно- воспитательного процесса.

 

    • В отчете рассмотрены важнейшие моменты деятельности колледжа и их соответствие законодательствам и НПА по всем направлениям за двухгодичный период. К критериям оценки применяются измерители, соответствующие одной из оценок: «uzdik», «zhaqsy»,

 

    • «ortasha» в соответствии с приложениями 3, 4 к Приказ Министра образования и науки Республики Казахстан от 2 февраля 2016 года № 124 «Об утверждении критериев оценки организаций образования»

 

    • Комиссией по проведению самооценки колледжа, в рамках государственной аттестации оценка Алматинскому колледжу сервисного обслуживания определена как средняя арифметическая величина, и составляет сумму оценок по критериям с округлением к ближайшему целому со значением «uzdik», о чем прилагаются доказательства по всем пунктам оценки колледжа. Председателем комиссии является директора колледжа Карагулов Ерулан Серикович.

 

    • При ооценивание результатов обучения обучающихся выпускных курсов на соответствие предъявленным требованиям к компетентности прошло в форме тестирования по основным дисциплинам/модулям, средний балл

 81,6 

    • баллов. Результаты самооценки обсуждены и рассмотрены на заседании педагогического совета.

 Приложение 6.1.

    • Исходя из условий функционирования СМК, являясь участником всех государственных программ, реализатором идей модернизации системы ТиПО колледж ставит перед собой цели — стать одной из ведущих организацией образования Республики Казахстан в сфере подготовки специалистов для сервиса, индустрии гостеприимства и пищевого перерабатывающего производства, соответствующих текущим и перспективным потребностям экономики.

 

    • Мы ставим цели сохранения лучших традиций в профессиональном обучении, при этом основой служит высокая конкурентоспособность как самого колледжа, так и наших выпускников.

 

    • Колледж готов регулярно совершенствовать свою работу, развивать сотрудничество с работодателями, социальными партнерами и расширять как внутреннее, так и международное сотрудничество. Мы желаем предвосхитить ожидания всех заинтересованных лиц и удовлетворить их потребности.

 

    • Руководство колледжа — это современная команда лидеров, готовых обеспечить своих сотрудников надлежащими условиями труда, всесторонней поддержкой и всеми необходимыми ресурсами и работать на улучшения.

 

    Колледж всегда «идет в ногу со временем» и смело смотрит на вызовы реальной действительности. Только вперед – только к успехам.